Макаронный салат — отличный выбор, когда нужно приготовить сытный ужин, а времени долго возиться у плиты нет. А особым плюсом такого салата является то, что его получается много — хватит на большую семью или на ужин на несколько дней. Чтобы сделать блюдо интересным, мы советуем добавить в него смесь специй для мяса или тако — они продаются в пакетиках в супермаркетах. Можно заменить и домашними специями на ваш вкус.
Выход: 10 порций
Время приготовления: 25 минут плюс 1 час на охлаждение
Ингредиенты для салата:
Ингредиенты для заправки:
Способ приготовления:
1. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде по указаниям на упаковке до состояния аль-денте. Затем слейте воду и дайте остыть 5 минут.
2. Смешайте все ингредиенты для заправки в большой салатнице венчиком до однородной массы.
3. Вмешайте к макаронам кукурузу, фасоль, сыр, помидоры, авокадо и петрушку. Переложите салат в салатницу и перемешайте с заправкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час перед подачей к столу.
Image credit: Sally McKenney
Источник: delish.com
Выход: 10 порций
Время приготовления: 25 минут плюс 1 час на охлаждение
Ингредиенты для салата:
- 450 г небольших макарон типа ракушек, бантиков или спиралек
- 420 г консервированной кукурузы - слить жидкость
- 420 г консервированной красной или черной фасоли - слить жидкость
- 230 г тертого сыра чеддер
- 150 г помидоров черри - нарезать на половинки
- 2 авокадо - нарезать мякоть на кусочки
- Небольшой пучок петрушки - нашинковать
Ингредиенты для заправки:
- 280 г сметаны или греческого йогурта
- 70 мл оливкового масла
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 2 зубчика чеснока - мелко нарезать
- Сок с 2 лаймов
- Половинка перца халапеньо - мелко нарезать
- 1,5 ст. ложки смеси специй для мяса
Способ приготовления:
1. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде по указаниям на упаковке до состояния аль-денте. Затем слейте воду и дайте остыть 5 минут.
2. Смешайте все ингредиенты для заправки в большой салатнице венчиком до однородной массы.
3. Вмешайте к макаронам кукурузу, фасоль, сыр, помидоры, авокадо и петрушку. Переложите салат в салатницу и перемешайте с заправкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час перед подачей к столу.
Image credit: Sally McKenney
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать