Такой десерт вы точно еще не пробовали! Это нежное и ароматное печенье с ромом просто тает во рту. Кстати, вместо рома можно использовать другой алкоголь на ваш вкус, например, бурбон. А если вы хотите угостить этим печеньем детей или людей, не употребляющих горячительные напитки, его можно приготовить и без добавления алкоголя, от чего оно не станет менее вкусным.
Выход: 18 шт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Высыпьте орехи на противень и запекайте в духовке минут 6-8, пока орехи не станут давать аромат и слегка не потемнеют. Затем дайте орехам немного остыть и измельчите их в кухонном комбайне.
2. С помощью миксера взбейте сливочное масло и 2 ст. ложки сахарной пудры в глубокой миске до однородной массы. Затем добавьте ром, соль и ванильный экстракт, после чего вновь тщательно взбейте ингредиенты. Далее добавьте муку и измельченные орехи, взбейте миксером на низкой скорости до однородной консистенции.
3. Скатайте шарики из теста (каждый шарик = столовая ложка теста). Выложите шарики на выложенный двумя листами пергаментной бумаги противень на расстоянии около 3 см друг от друга.
4. Выпекайте печенье при температуре 175 градусов около 15 минут, пока оно не зарумянится по краям. Дайте печенью остыть, затем обваляйте его в сахарной пудре. Излишки пудры стряхните.
Изображение: Alex Lau
Источник: bonappetit.com
Выход: 18 шт.
Ингредиенты:
- 125 г орехов пекан (или грецких)
- 115 г сливочного масла
- 2 ст. ложки сахарной пудры (плюс еще для присыпки)
- 1 ст. ложка рома
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки экстракта ванили
- 3/4 стакана муки
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Высыпьте орехи на противень и запекайте в духовке минут 6-8, пока орехи не станут давать аромат и слегка не потемнеют. Затем дайте орехам немного остыть и измельчите их в кухонном комбайне.
2. С помощью миксера взбейте сливочное масло и 2 ст. ложки сахарной пудры в глубокой миске до однородной массы. Затем добавьте ром, соль и ванильный экстракт, после чего вновь тщательно взбейте ингредиенты. Далее добавьте муку и измельченные орехи, взбейте миксером на низкой скорости до однородной консистенции.
3. Скатайте шарики из теста (каждый шарик = столовая ложка теста). Выложите шарики на выложенный двумя листами пергаментной бумаги противень на расстоянии около 3 см друг от друга.
4. Выпекайте печенье при температуре 175 градусов около 15 минут, пока оно не зарумянится по краям. Дайте печенью остыть, затем обваляйте его в сахарной пудре. Излишки пудры стряхните.
Изображение: Alex Lau
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать