Сегодня приготовим очень вкусный тёплый салат из лосося, нута, помидоров, а также добавим ещё несколько ингредиентов для вкуса. Такой салат идеально подойдёт для праздника или какого-нибудь особого случая.
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогрейте две сковороды, в каждую налейте по 1 ст. л. оливкового масла. Посыпьте лосося солью и перцем. Выложите по 3 кусочка филе в каждую сковороду и обжарьте по 3 минуты с двух сторон. После этого немного остудите рыбу.
Нагрейте 4 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на умеренном огне. Добавьте нут и все остальные ингредиенты, кроме базилика. Перемешайте, посолите и поперчите. Возьмите 6 сервировочных тарелок, выложите на них полученную овощную смесь. Порвите рыбу на кусочки и добавьте к овощной смеси. Украсьте каждую порцию базиликом и подавайте к столу.
Photo by Johansen Krause
Источник: epicurious.com
Порций: 6
Ингредиенты:
- 6 ст. л. оливкового масла
- 6 кусочков филе лосося (общим весом около 1 кг)
- 400 г консервированного нута - промыть и обсушить
- 150 г помидоров - нарезать
- 25 г маслин
- 2 ст. л. нарезанной петрушки
- 2 ст. л. свежего апельсинового сока
- 1 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ст. л. каперсов - промыть
- 1 ст. л. тёртой апельсиновой цедры
- 1 ч. л. тёртой цедры лимона
- 2 ст. л. нарезанного базилика
Приготовление:
Разогрейте две сковороды, в каждую налейте по 1 ст. л. оливкового масла. Посыпьте лосося солью и перцем. Выложите по 3 кусочка филе в каждую сковороду и обжарьте по 3 минуты с двух сторон. После этого немного остудите рыбу.
Нагрейте 4 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на умеренном огне. Добавьте нут и все остальные ингредиенты, кроме базилика. Перемешайте, посолите и поперчите. Возьмите 6 сервировочных тарелок, выложите на них полученную овощную смесь. Порвите рыбу на кусочки и добавьте к овощной смеси. Украсьте каждую порцию базиликом и подавайте к столу.
Photo by Johansen Krause
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать