Как приготовить куриные крылья в духовке, рецепты с фото

Куриные крылья в духовке готовятся не сложно. Самое главное – это хорошо их подготовить. Чтобы крылышки получились вкусные, нежные и имели красивую и хрустящую кожицу, я готовлю специальный маринад с соевым соусом. Весь процесс приготовления я описала в этом посте.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 30-40 минут на жарку в духовке и около двух часов — на маринование

Ингредиенты:

Куриные крылья – 0,5-1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Соевый соус - 50-100 мл
Майонез – 2-4 ст. л.
Приправа универсальная – 1-2 ст. л.
Соль – по вкусу
Подсолнечное масло – 1 ст. л.

Ход приготовления:

Берем охлажденные куриные крылья. Они обычно продаются на подложках в расфасовке с разным весом от 0,5 до 1,5 кг. Крылышки промываем в холодной воде и укладываем в чашку. Хотя это можно сделать и в пакете.

Теперь берем 1-2 столовые ложки универсальной приправы и посыпаем ею наши крылышки.

Затем добавляем соль. Распределяем соль и приправу по поверхности мясного продукта.

Теперь берем соевый соус и поливаем им куриные крылья. Постарайтесь, чтобы соус хорошо распределился. Можно перемешать крылья вручную. Если вы готовите маринад в пакете, то это вообще не составит труда.

Теперь добавляем в крылья майонез (2-4 столовые ложки) в зависимости от количества крыльев. На 250 грамм крыльев уходит 1 столовая ложка майонеза с горкой. Вновь перемешиваем. Майонез должен очень хорошо распределиться по поверхности крылышек.

Оставляем крылья на 2 часа мариноваться. Для этого ставим чашку на нижнюю полку холодильника.

По истечении времени смазываем противень небольшим количеством подсолнечного масла, а сверху выкладываем крылышки. Отправляем крылышки в духовку при температуре 250 градусов.

Чтобы не выбрасывать остатки маринада, нарезаем репчатый лук полукольцами или четвертинками и отправляем его в маринад. Оставляем так на 10-15 минут.

Через 15 минут открываем духовку и распределяем лук поверх крылышек. Отправляем крылья обратно.

Запекаем крылья до готовности, снизив температуру до 150 градусов. Запекаем еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!