Как приготовить пышные оладьи с бананом, рецепты с фото

Пышные и невесомые дрожжевые оладушки с бананом непременно станут приятным сюрпризом к завтраку для вашей семьи – особенно в выходной день! С удовольствием делюсь с вами удачным и не единожды проверенным рецептом их приготовления с пошаговыми фотографиями...

Для того, чтобы напечь горку вкусных и ароматных воздушных оладушек с бананом, нам с вами необходимо приготовить:

дрожжи живые (прессованные) – 15 г
сахар – 2 ст.л.
вода (её нужно совсем немного подогреть) – 50 мл
кефир (комнатной температуры) – 200 мл
яйцо куриное – 1 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
растительное масло – 3 ст.л.
мука пшеничная (просеянная) – 250 г
банан спелый – 1-1,5 шт.

Время приготовления теста и выпекания оладушек: немногим больше часа

Насколько это сложно: рецепт вполне простой и доступный

Последовательность предлагаемых действий во время приготовления дрожжевых оладий с бананом:

Сначала нам необходимо оживить прессованные дрожжи – для этого мы соединяем их со столовой ложкой сахара.

Заливаем водой температуры тела и перемешиваем – я просто размяла их с помощью вилки. Отставляем их в сторону где-то минут на 10 – может, чуть больше.

Тем временем разбиваем куриное яйцо и пускаем к нему вторую столовую ложку сахара, смешанную с ванильным сахаром.

Взбиваем всё до растворения кристалликов сахара с помощью электровенчика.

Добавляем 1 столовую ложку растительного масла и слегка перемешиваем.

Далее выливаем кефир – если он из холодильника, его нужно подогреть, только очень аккуратно, чтобы он не створожился.

И снова всё перемешиваем до однородности.

Возвращаемся к уже подошедшим дрожжам.

Их перекладываем к яично-кефирной массе, пускаем щепотку соли и аккуратно соединяем с помощью венчика.

Последний шаг – ещё раз просеять в жидкую основу указанное количество пшеничной муки и перемешать всё самым тщательным образом – больше к тесту мы возвращаться не будем, а забудем о нём минут на 35-40 (максимум на час, но мне обычно хватает меньше времени).