Блюда из куриной печени очень трудно переоценить – все они невероятно полезные, а при правильном и удачном приготовлении ещё и очень вкусные!
В своём сегодняшнем рецепте печёночных оладий я решила удвоить их пользу, добавив в тесто кабачок! А для улучшения вкуса и аромата предлагаю использовать обжаренный лук и немного чесночка!
Блюдо получилось МЕГАвкусное!..
Для приготовления печёночных оладий с кабачком нам с вами понадобится:
Из инвентаря в обязательном порядке нам понадобится мясорубка или же блендер
Сложность этого рецепта: всё достаточно просто и доступно
Сколько времени понадобится: если больше ни на что не отвлекаться, то за полчаса мы можем полностью управиться
Ход предлагаемых действий во время приготовления вкуснейших печёночных оладий с кабачком:
Чтобы укорить процесс и минимизировать время, потраченное на приготовление этих оладий, я предлагаю совместить два процесса: обжаривать лук и орудовать мясорубкой.
Но для этого мы сначала очистим и нарежем лук мелким кубиком.
![]()
А также подготовим продукты для мясорубки: промоем куриную печень.
![]()
И порежем на удобные для мясорубки кусочки кабачок.
![]()
Выкладываем лук на разогретую сковороду, добавив немножечко растительного масла.
![]()
Пока румянится лук, мы пропускаем через мясорубку куриную печень.
![]()
А следом за ней и кабачок. Перемешиваем всё с помощью ложки.
![]()
Разбиваем к полученной массе яйцо и снова перемешиваем.
![]()
Далее очищаем пару зубчиков чеснока – его тоже нужно как-то измельчить. Для этого можно воспользоваться тёркой или же специальным прессом. Я же решила измельчить его вместе с обжаренным и уже остывшим луком с помощью малой блендерной чаши.
![]()
Полученную массу выкладываем к смеси печени, кабачка и яйца. И снова перемешиваем.
![]()
Пускаем по щепотке соли и чёрного молотого перца.
![]()
И добавляем муку.
![]()
Соединяем массу до однородности – тесто должно быть не очень густым, таким, чтобы оно могло медленно стекать с ложки.
![]()
Можно приступать к выпеканию оладий – выкладываем по столовой ложке печёночной массы на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем оладушки на среднем огне, как водится, с обеих сторон.
![]()
![]()
![]()
С готовых оладий убираем лишнее масло и немного остужаем.
![]()
Подаем с любимым гарниром или же свежими овощами.
![]()
Готовьте с удовольствием!
В своём сегодняшнем рецепте печёночных оладий я решила удвоить их пользу, добавив в тесто кабачок! А для улучшения вкуса и аромата предлагаю использовать обжаренный лук и немного чесночка!
Блюдо получилось МЕГАвкусное!..
Для приготовления печёночных оладий с кабачком нам с вами понадобится:
- свежая куриная печень – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- кабачок молоденький – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- соль – щепотка
- мука – 2-3 ст.л.
- перец чёрный молотый – щепотка
Из инвентаря в обязательном порядке нам понадобится мясорубка или же блендер
Сложность этого рецепта: всё достаточно просто и доступно
Сколько времени понадобится: если больше ни на что не отвлекаться, то за полчаса мы можем полностью управиться
Ход предлагаемых действий во время приготовления вкуснейших печёночных оладий с кабачком:
Чтобы укорить процесс и минимизировать время, потраченное на приготовление этих оладий, я предлагаю совместить два процесса: обжаривать лук и орудовать мясорубкой.
Но для этого мы сначала очистим и нарежем лук мелким кубиком.
А также подготовим продукты для мясорубки: промоем куриную печень.
И порежем на удобные для мясорубки кусочки кабачок.
Выкладываем лук на разогретую сковороду, добавив немножечко растительного масла.
Пока румянится лук, мы пропускаем через мясорубку куриную печень.
А следом за ней и кабачок. Перемешиваем всё с помощью ложки.
Разбиваем к полученной массе яйцо и снова перемешиваем.
Далее очищаем пару зубчиков чеснока – его тоже нужно как-то измельчить. Для этого можно воспользоваться тёркой или же специальным прессом. Я же решила измельчить его вместе с обжаренным и уже остывшим луком с помощью малой блендерной чаши.
Полученную массу выкладываем к смеси печени, кабачка и яйца. И снова перемешиваем.
Пускаем по щепотке соли и чёрного молотого перца.
И добавляем муку.
Соединяем массу до однородности – тесто должно быть не очень густым, таким, чтобы оно могло медленно стекать с ложки.
Можно приступать к выпеканию оладий – выкладываем по столовой ложке печёночной массы на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем оладушки на среднем огне, как водится, с обеих сторон.
С готовых оладий убираем лишнее масло и немного остужаем.
Подаем с любимым гарниром или же свежими овощами.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать