Как приготовить вкусные кексы с клубникой за 40 минут отличный десерт для всей семьи, рецепты с фото

Мягкие, ароматные, нежнейшие, сочные кексы с клубникой. Пока еще клубничный сезон не закончился, надо успеть побаловать родных вкусной выпечкой с этой очаровательной ягодой. Уверена, что такие сливочные кексы с клубникой, испеченные в силиконовых формочках, будут иметь огромный успех, особенно у детей. Готовятся они из простых и доступных продуктов, которые всегда имеются дома.

Время готовки: 40 минут

Калорийность на 100 г: 282 ккал

Количество порций: 6

Ингредиенты для приготовления вкусных кексов с клубникой:

Мука - 230 г
Яйца - 1 шт.
Кефир - 125 мл
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Клубника - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления удивительно нежных кексов с клубникой:

Сливочное масло с сахаром сложите в миску для замеса теста.

Миксером или венчиком разотрите продукты до однородности. Масло должно побелеть.

Добавьте в масляную массу сырое яйцо и щепотку соли.

Миксером взбейте продукты до однородности.

Влейте кефир комнатной температуры.

Снова перемешайте жидкие компоненты до гладкости и однородности.

В полученную массу добавьте разрыхлитель.

Следом насыпьте муку. Муку желательно перемешать с разрыхлителем и просеять через сито.

Перемешайте тесто миксером до однородной консистенции, чтобы оно было похоже на густой заварной крем.

Клубнику промойте, обсушите и разрежьте на части. Отправьте ее в миску с тестом.

Силиконовые формочки (смазывать их не нужно) заполните тестом на две трети. Если используете металлические формы, то в них вставьте бумажные вкладыши или смажьте сливочным маслом.

Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте кексы 15-20 минут. Затем выньте их из духовки, остудите, достаньте из силиконовых формочек и подавайте к столу. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!