Как приготовить вкусную кабачковую икру для всей семьи за 1 час в домашних условиях? Предлагаю суперский простой и бюджетный проверенный рецепт, который быстро готовится. Кабачковая икра в домашних условиях по маминому рецепту – просто пальчики оближешь.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 85 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления домашней кабачковой икры:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления удивительно вкусной и нежной кабачковой икры:
![]()
Кабачки, морковь, лук и сладкий перец нарежьте кусочками одинакового размера. Чем мельче они будут нарезаны, тем быстрее приготовится блюдо.
![]()
Помидоры, горький перец и чеснок также мелко накрошите.
![]()
В сковороду налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Отправьте в нее все овощи, кроме помидоров, горького перца и чеснока.
![]()
На большом огне закипятите. Убавьте температуру до минимального, закройте сковороду крышкой и тушите 15 минут до мягкости.
![]()
Добавьте в сковороду помидоры, чеснок и горький перец.
![]()
Перемешайте и после повторного закипания тушите под крышкой 10 минут.
![]()
Готовые овощи извлеките из сковороды.
![]()
Блендером пюрируйте их до однородности и гладкости. Кабачковая икра готова, хорошо ее остудите в холодильнике и подавайте к столу.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 85 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления домашней кабачковой икры:
- Кабачки – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 3 шт.
- Горький перец – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Черный молотый перец – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления удивительно вкусной и нежной кабачковой икры:
Кабачки, морковь, лук и сладкий перец нарежьте кусочками одинакового размера. Чем мельче они будут нарезаны, тем быстрее приготовится блюдо.
Помидоры, горький перец и чеснок также мелко накрошите.
В сковороду налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Отправьте в нее все овощи, кроме помидоров, горького перца и чеснока.
На большом огне закипятите. Убавьте температуру до минимального, закройте сковороду крышкой и тушите 15 минут до мягкости.
Добавьте в сковороду помидоры, чеснок и горький перец.
Перемешайте и после повторного закипания тушите под крышкой 10 минут.
Готовые овощи извлеките из сковороды.
Блендером пюрируйте их до однородности и гладкости. Кабачковая икра готова, хорошо ее остудите в холодильнике и подавайте к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать