Один из самых лучших и вкусных рецептов приготовления свинины — гуляш. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, а подливка стала хорошим дополнением гарнира, перед тушением свинину надо слегка поджарить. Сегодня делюсь своим очень вкусным и простым рецептом приготовления гуляша из свинины с томатной подливкой.
Время готовки: 14 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 142 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления домашнего гуляша из свинины в томате:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного гуляша из свинины в томате:
![]()
Мясо промойте, промокните бумажным полотенцем, мелко нарежьте поперек волокон кусочками 1х3 см. На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте мясо на сильном огне 2-3 минуты до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо, обжарьте его в несколько приемов.
![]()
Лук мелко порежьте и обжарьте в другой сковороде до золотистости.
![]()
Соедините в одной сковороде мясо с луком.
![]()
Добавьте все специи, пряности, соль, перец и выложите томат.
![]()
Залейте мясо водой, накройте сковороду крышкой и после закипания оставьте тушиться на слабом огне в течение часа. По мере выкипания жидкости подливайте кипяток.
Время готовки: 14 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 142 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления домашнего гуляша из свинины в томате:
- Свинина — 0,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Черный перец горошком — 5-6 горошин
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 2 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Молотая паприка – 1 ч. л.
- Базилик сушеный – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного гуляша из свинины в томате:
Мясо промойте, промокните бумажным полотенцем, мелко нарежьте поперек волокон кусочками 1х3 см. На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте мясо на сильном огне 2-3 минуты до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо, обжарьте его в несколько приемов.
Лук мелко порежьте и обжарьте в другой сковороде до золотистости.
Соедините в одной сковороде мясо с луком.
Добавьте все специи, пряности, соль, перец и выложите томат.
Залейте мясо водой, накройте сковороду крышкой и после закипания оставьте тушиться на слабом огне в течение часа. По мере выкипания жидкости подливайте кипяток.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать