Если вы надоел вкус обычного мороженого — попробуйте приготовить альтернативный охлаждающий десерт под названием «гранита». Это сицилийское блюдо, представляющее собой измельченный в крошку фруктовый лед. Его можно готовить из любых ягод или фруктов — все зависит от ваших желаний и фантазии.
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Соедините все ингредиенты в блендере и измельчите до пюреобразной массы.
![]()
2. Вылейте пюре в противень с металлическим покрытием и поставьте в морозилку на 30 минут.
![]()
3. По прошествии получаса вытащите противень и перемешайте его содержимое вилкой, чтобы получилась кашицеобразная масса. Верните противень в морозилку на 30 минут, затем вновь вытащите и перемешайте, затем снова положите в морозилку. Повторяйте этот процесс каждые 30 минут в течение 4 часов. В конечном итоге гранита должна иметь консистенцию замороженных ледяных крошек.
![]()
4. Распределите граниту по порциям, каждую порцию можно посыпать сахаром и дополнить лаймовой цедрой. Также гранита хорошо сочетается с натуральным йогуртом или взбитыми сливками.
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
- Около 700 г любых ягод или фруктов - нарезать на кусочки
- Сок с 2 лаймов
- 50 г сахара
- Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Соедините все ингредиенты в блендере и измельчите до пюреобразной массы.
2. Вылейте пюре в противень с металлическим покрытием и поставьте в морозилку на 30 минут.
3. По прошествии получаса вытащите противень и перемешайте его содержимое вилкой, чтобы получилась кашицеобразная масса. Верните противень в морозилку на 30 минут, затем вновь вытащите и перемешайте, затем снова положите в морозилку. Повторяйте этот процесс каждые 30 минут в течение 4 часов. В конечном итоге гранита должна иметь консистенцию замороженных ледяных крошек.
4. Распределите граниту по порциям, каждую порцию можно посыпать сахаром и дополнить лаймовой цедрой. Также гранита хорошо сочетается с натуральным йогуртом или взбитыми сливками.
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать