Эта яичница сделала мне весь день, рецепты с фото

Называется она красиво, скрэмбл. А по-русски ее название звучит тривиально – болтунья. Поскольку я кулинар-экспериментатор, в своем решении делать обычные блюда необычными, внесла свои коррективы и в этом случае.

Я не классику предлагаю приготовить, а вкусную яичницу, полезную, простую и быструю в приготовлении. Правда, если честно, меня смущает вид готового блюда. Получилось что-то рваное и несимпатичное. Зато вкусно, уверяю вас!

Время приготовления: 10-15 минут

Сложность: ничего особенного, все просто

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Укроп – 1 ст. л.
Масло сливочное - ломтик
Соль

Приготовление:

Сначала вобьем яйца в миску, в которой будет готовиться эта смесь.

И взобьем эту историю, слегка взобьем.

А дальше надо определиться – добавить ли молоко. Я добавила. Совсем немного. По 1 ст. л. на яйцо. Мне хватило этого, чтобы получить воздушность.

Снова берем блендер (лучше — венчик), поскольку обе основы надо перемешать тщательно.

Ну, и укроп. Это он сделает блюдо таким приветливо зеленым. Я накрошила его крупно, потому что его еще придется измельчать.

Подсолим эту историю прямо в чаше, добавим укроп, и ложкой перемешаем.

На дно уже хорошо нагретой сковороды я положила ломтик сливочного масла. Можно взять и растительное, но сливочное придает скрэмблу такого приятного оттенка!

Выльем массу сюда, возьмем лопаточку (лучше деревянную), подождем, пока по краям яичница уже будет готова, и лопаткой передвигаем ее к другому краю. Делаем так пока не увидите поджаренные кусочки.