Яичница – самый быстрый, простой и популярный завтрак. К тому же он обладает и полезными свойствами, ведь яйцо является одним из основных источников белка. Существует множество способов приготовить это блюдо, от простых и незамысловатых, до сложных (например, с добавками множества ингредиентов). Сегодня мы расскажем, как пожарить обычную яичницу на молоке. Этот рецепт не содержит глютен и подойдет людям с аллергией или непереносимостью клейковины.
Время приготовления: 15-20 минут
Уровень сложности: легкий
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Слегка взбейте 2 яйца и 80 мл цельного молока с щепоткой соли, пока смесь не станет однородной.
2. Нагрейте небольшую антипригарную сковороду в течение минуты, затем добавьте небольшой кусочек сливочного масла и дайте ему растаять. Но не доводите до того, чтобы масло стало коричневого цвета, иначе это сильно повлияет на цвет яиц.
3. Перелейте яичную смесь в сковороду и оставьте на огне, не помешивая, на 20 секунд. Затем перемешайте её деревянной ложкой, приподнимая со дна сковородки и переворачивая.
4. Оставьте на огне на 10 секунд, затем снова перемешайте и переверните.
5. Повторяйте до тех пор, пока яичная смесь не начнет слегка затвердевать, местами оставаясь жидкой. После этого снимите сковороду с огня и оставьте в ней яичницу еще на несколько секунд.
6. Затем еще раз перемешайте. Подавайте к столу сразу же.
Пищевая ценность на 1 порцию:
Источник: bbcgoodfood.com
Время приготовления: 15-20 минут
Уровень сложности: легкий
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Цельное молоко – 80 мл
- Небольшой кусочек сливочного масла
- Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Слегка взбейте 2 яйца и 80 мл цельного молока с щепоткой соли, пока смесь не станет однородной.
2. Нагрейте небольшую антипригарную сковороду в течение минуты, затем добавьте небольшой кусочек сливочного масла и дайте ему растаять. Но не доводите до того, чтобы масло стало коричневого цвета, иначе это сильно повлияет на цвет яиц.
3. Перелейте яичную смесь в сковороду и оставьте на огне, не помешивая, на 20 секунд. Затем перемешайте её деревянной ложкой, приподнимая со дна сковородки и переворачивая.
4. Оставьте на огне на 10 секунд, затем снова перемешайте и переверните.
5. Повторяйте до тех пор, пока яичная смесь не начнет слегка затвердевать, местами оставаясь жидкой. После этого снимите сковороду с огня и оставьте в ней яичницу еще на несколько секунд.
6. Затем еще раз перемешайте. Подавайте к столу сразу же.
Пищевая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 254
- Жиров – 19 г
- Углеводов – 4 г
- Белков – 18 г
- Соли – 0,6 г
- Сахар/Клетчатка – отсутствуют
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать