Это не очередной рецепт обычной запечённой картошки, не просто гарнир. Это полноценное, вкусное и сытное блюдо, где картошка раскрывается по-новому. Картофель здесь нарезается достаточно толстыми кусочками, а затем запекается со специями и бульоном, который делает картошку очень нежной и ароматной.
Порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 240 градусов.
2. Нарежьте картофель кусочками толщиной 2,5 см и поместите их в миску. Влейте оливковое масло, растопленное сливочное масло и добавьте розмарин. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
3. Выложите картофель ровным слоем на противень. Запекайте около 15 минут.
4. Достаньте противень из духовки и переверните каждую картофелину. Запекайте ещё 15 минут, пока он не станет золотистого цвета.
5. Снова выньте противень из духовки, влейте куриный бульон и посыпьте чесноком. Верните противень в духовку и запекайте картофель до полной готовности — он должен стать мягким внутри. На это должной уйти примерно 15 минут.
Фото: Jonathan Boulton
Источник: delish.com
Порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля - очистить
- 2 ст. л. сливочного масла - растопить
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сушёного розмарина - измельчить
- 3/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 240 мл куриного бульона
- 2 зубчика чеснока - измельчить
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 240 градусов.
2. Нарежьте картофель кусочками толщиной 2,5 см и поместите их в миску. Влейте оливковое масло, растопленное сливочное масло и добавьте розмарин. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
3. Выложите картофель ровным слоем на противень. Запекайте около 15 минут.
4. Достаньте противень из духовки и переверните каждую картофелину. Запекайте ещё 15 минут, пока он не станет золотистого цвета.
5. Снова выньте противень из духовки, влейте куриный бульон и посыпьте чесноком. Верните противень в духовку и запекайте картофель до полной готовности — он должен стать мягким внутри. На это должной уйти примерно 15 минут.
Фото: Jonathan Boulton
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать