Такое блюдо, признаюсь, не стыдно подать и к празднику. И вид у него достойный – посмотрите сами, и все поймете. И вкус невероятный. И все это картошка, из которой готовить нам приходится часто, поэтому мы не знаем, как ее вкусно и полезно приготовить.
Да, полезно. Ведь мы с вами не будем жарить привычный ингредиент, употребляя море масла и страдая потом от этого изобилия и не очень полезного способа приготовления картофеля. Запекаем. В духовке. Да, с маслом. Но тут все будет иначе.
Время приготовления: у меня ушло 65 минут, т.к. было всего 2 картофелины
Сложность: в принципе, все просто, и с блюдом справится даже школьник под вашим чутким руководством
Ингредиенты:
Приготовление:
Давайте духовку включим, потому что процесс подготовки скор и прост. И займемся клубнями. Я специально выбирала их так, чтобы можно было нарезать крупные кругляши. Промыла хорошо, а потом и промокнула салфеткой бумажной.
![картофелины]( "картофелины")
Сейчас можно вынуть масло сливочное из холодильника. У меня для таких целей оно хранится в морозилке. Я его и нарезала так, чтобы побыстрее стало мягким.
![отделим порцию масла]( "отделим порцию масла")
Затем добавила в него зелень сушеную и хорошенечко перемяла все это, пересыпая солью и свежесмолотым перцем. Пробуйте на вкус и, если что, добавьте того, чего не хватает вам.
![масса для помазки]( "масса для помазки")
Ну, а теперь можно и за нарезку кругляшей взяться, а то они бы уже успели почернеть, дожидаясь следующей процедуры. Я нарезала клубни на кругляши. Совет: чем эти слайсы толще, тем сочнее, и наоборот – чем тоньше, тем больше в них хрустящести! Не забудьте их промокнуть – каждый – салфеткой бумажной.
![кругляши картошки]( "кругляши картошки")
Масло из помазки не должно растаять к этому моменту. Поэтому давайте намажем эту ароматную массу прямо на слайсы картофельные – так, чтобы с обеих сторон попало.
![смажем картошку помазкой]( "смажем картошку помазкой")
Чтобы закрепить масло, а потом чтобы готовое блюдо порадовало не только своим внешним видом, а и вкусом, я вываляла кругляши в крупной панировке.
![в панировке]( "в панировке")
Духовка нагрета до 200 градусов. Нам осталось выложить на плотик эту историю. Как только вы увидите, что картошка подрумянилась, а сама она по всем сторонам укрыта пузырящимся маслом, можно вынимать.
![готово]( "готово")
Да, полезно. Ведь мы с вами не будем жарить привычный ингредиент, употребляя море масла и страдая потом от этого изобилия и не очень полезного способа приготовления картофеля. Запекаем. В духовке. Да, с маслом. Но тут все будет иначе.
Время приготовления: у меня ушло 65 минут, т.к. было всего 2 картофелины
Сложность: в принципе, все просто, и с блюдом справится даже школьник под вашим чутким руководством
Ингредиенты:
- Клубни картофеля – 2 шт.
- Масло сливочное – 25-30 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Зелень сушеная – по вкусу
- Крупная панировка
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Давайте духовку включим, потому что процесс подготовки скор и прост. И займемся клубнями. Я специально выбирала их так, чтобы можно было нарезать крупные кругляши. Промыла хорошо, а потом и промокнула салфеткой бумажной.
Сейчас можно вынуть масло сливочное из холодильника. У меня для таких целей оно хранится в морозилке. Я его и нарезала так, чтобы побыстрее стало мягким.
Затем добавила в него зелень сушеную и хорошенечко перемяла все это, пересыпая солью и свежесмолотым перцем. Пробуйте на вкус и, если что, добавьте того, чего не хватает вам.
Ну, а теперь можно и за нарезку кругляшей взяться, а то они бы уже успели почернеть, дожидаясь следующей процедуры. Я нарезала клубни на кругляши. Совет: чем эти слайсы толще, тем сочнее, и наоборот – чем тоньше, тем больше в них хрустящести! Не забудьте их промокнуть – каждый – салфеткой бумажной.
Масло из помазки не должно растаять к этому моменту. Поэтому давайте намажем эту ароматную массу прямо на слайсы картофельные – так, чтобы с обеих сторон попало.
Чтобы закрепить масло, а потом чтобы готовое блюдо порадовало не только своим внешним видом, а и вкусом, я вываляла кругляши в крупной панировке.
Духовка нагрета до 200 градусов. Нам осталось выложить на плотик эту историю. Как только вы увидите, что картошка подрумянилась, а сама она по всем сторонам укрыта пузырящимся маслом, можно вынимать.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать