пицца

Проверенный рецепт идеальной пиццы в домашних условиях

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Хочу рассказать об уже много-много раз проверенном рецепте прекрасной пиццы в простых домашних условиях – с большим количеством сочной начинки на тонкой хрустящей основе щедро сдобренной расплавленным сыром!
 
Для того, чтобы приготовить вкусную, тонкую и хрустящую основу для пиццы, нам необходимы такие продукты:
  • Мука пшеничная – 1,5-2 стакана
  • Дрожжи быстродействующие – 1 ч. л. (с горкой)
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное (лучше оливковое) – 3-4 ст. л.
  • Вода тёплая – 150 мл

 
Перечень ингредиентов для начинки будущего блюда следующий:

 
Все ингредиенты у нас рассчитаны на 2 достаточно большие пиццы (диаметром около 30 см)
 
Уровень сложности приготовления вкуснейшей пиццы: если следовать рецепту, то никаких сложностей возникнуть не должно
 
Сколько времени потребуется для того, чтобы приготовить прекрасную пиццу: около полутора часов
 
Порядок предлагаемых действий во время приготовления вкусной домашней пиццы:
 
Сначала предлагаю просеять полтора стакана пшеничной муки в большую миску, в которой мы будем со временем вымешивать тесто. 
Пускаем в миску соль. 
Добавляем сахар.
Далее – сухие быстрорастворимые дрожжи. Тщательно перемешиваем все сухие ингредиенты. 
Следующий шаг – пускаем в подготовленную смесь растительное масло. 

Выливаем подогретую кипяченую воду. 
И приступаем к вымешиванию теста, при необходимости пуская по чуть-чуть оставшейся муки.
 
Вымешанный колобочек теста накрываем сухим полотенцем и отправляем в тёплое место приблизительно на час – тесто должно увеличиться в размере. 

Тем временем примемся за начинку – мелко нарезаем отваренное куриное филе. 
Измельчаем кольца консервированных ананасов. 
Моцареллу (или любой другой сыр, который хорошо плавится) пускаем на крупную тёрку. 
Тесто уже увеличилось в размере – можно включать на разогрев духовку и приступать к приготовлению пиццы. 
Подошедшее тесто обминаем и делим его пополам. 
Далее подпыляем мукой и раскатываем тесто в основу. 
Щедро смазываем основу кетчупом или томатным соусом. 
Половину порезанного куриного филе равномерно распределяем по всей поверхности основы. 
Так же поступаем и с 1/2 консервированных ананасов. 
Следующий слой – половина заявленного количества консервированной кукурузы. Отправляем заготовку в уже разогретую духовку минут на 7-10. 
Далее уже румяную и пропеченную основу щедро посыпаем половиной натёртого сыра и возвращаем в печь буквально на 2-3 минуты. 

Сыр расплавился – пицца готова! Можно угощать семейство! 
Готовьте с удовольствием!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-12-14 21:06:51
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать