Капуста тушеная с мясом – одно из моих любимых блюд. Ведь это все готовится так просто. Блюдо получается таким вкусным. Все, что есть полезного в его компонентах, остается на месте. Ведь тушение – это очень удобный и полезный способ готовки.
Но капуста – это не только белокочанка. Я решила в этот раз поэкспериментировать с видами. И выбрала брокколи. Почему? Она у меня всегда есть в холодильнике. Она очень полезна и вкусна. А готовится – раз, два, и все. Поэтому, раз вы зашли сюда, давайте вместе приготовим эту вкуснятину. Тушеная капуста с курицей придется по душе даже вашей второй половинке и детворе!
Время приготовления: на подготовку ингредиентов ушло минут 10 и на тушение – 15
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
Приготовление
Мясо может быть любым. Но с такой нежной капусткой и мясо должно быть деликатным. Я остановилась на курице. Как раз был кусочек грудки. Я вначале ее нарезала на длинные соломки.
![соломка мяса]( "соломка мяса")
Затем решила еще раз пройтись по мясу. Но уже поперек. То есть нарезала мелким кусочком. Ведь так и сготовится быстрее, и есть будет очень удобно.
![кусочки мяса]( "кусочки мяса")
Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, я решила вспомнить старый способ приготовления. Очень хорошо поместить его как бы в шубку. Сначала я любимыми специями посыпала и не солила, потому что в них соль содержится.
![специи]( "специи")
А потом хорошо намастила эту красоту панировкой. У меня была крупная – то, что надо.
![панировка]( "панировка")
Сковорода у меня уже стояла наготове. То есть мне оставалось лишь масло налить в нее. Как только оно хорошо разогрелось, я в него отправила кусочки филе.
![в сковороду]( "в сковороду")
Надо обязательно расправить мясо на сковороде. Иначе слипнутся куски, и не получится то, что хотелось бы. Пока мясо томилось, я нарезала на зонтики брокколи.
![брокколи зонтики]( "брокколи зонтики")
Такие кустики показались мне очень крупными. Поэтому я решила поотрезать от кочерыжек более мелкие зонтики.
![мелко режем брокколи]( "мелко режем брокколи")
Поскольку курица почти была готова, я отправила к нему эти милые зонтики брокколи.
![все вместе]( "все вместе")
За минут 5 до выключения я налила в сковородку пару столовых ложек воды. Потом, увидев, что мало, добавила еще (но так, чтобы мясо не было покрыто водой). Тушилась эта прелесть буквально несколько минут – пока вода не выпарилась почти полностью Это было неповторимо вкусно, как и бывает с этими двумя ингредиентами.
![капуста тушеная с мясом]( "капуста тушеная с мясом")
Но капуста – это не только белокочанка. Я решила в этот раз поэкспериментировать с видами. И выбрала брокколи. Почему? Она у меня всегда есть в холодильнике. Она очень полезна и вкусна. А готовится – раз, два, и все. Поэтому, раз вы зашли сюда, давайте вместе приготовим эту вкуснятину. Тушеная капуста с курицей придется по душе даже вашей второй половинке и детворе!
Время приготовления: на подготовку ингредиентов ушло минут 10 и на тушение – 15
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г
- специи – по вкусу
- панировка – 1 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- вода – 2-3 ст.л.
Приготовление
Мясо может быть любым. Но с такой нежной капусткой и мясо должно быть деликатным. Я остановилась на курице. Как раз был кусочек грудки. Я вначале ее нарезала на длинные соломки.
Затем решила еще раз пройтись по мясу. Но уже поперек. То есть нарезала мелким кусочком. Ведь так и сготовится быстрее, и есть будет очень удобно.
Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, я решила вспомнить старый способ приготовления. Очень хорошо поместить его как бы в шубку. Сначала я любимыми специями посыпала и не солила, потому что в них соль содержится. 
А потом хорошо намастила эту красоту панировкой. У меня была крупная – то, что надо.
Сковорода у меня уже стояла наготове. То есть мне оставалось лишь масло налить в нее. Как только оно хорошо разогрелось, я в него отправила кусочки филе.
Надо обязательно расправить мясо на сковороде. Иначе слипнутся куски, и не получится то, что хотелось бы. Пока мясо томилось, я нарезала на зонтики брокколи.
Такие кустики показались мне очень крупными. Поэтому я решила поотрезать от кочерыжек более мелкие зонтики.
Поскольку курица почти была готова, я отправила к нему эти милые зонтики брокколи.
За минут 5 до выключения я налила в сковородку пару столовых ложек воды. Потом, увидев, что мало, добавила еще (но так, чтобы мясо не было покрыто водой). Тушилась эта прелесть буквально несколько минут – пока вода не выпарилась почти полностью Это было неповторимо вкусно, как и бывает с этими двумя ингредиентами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать