Как и Юлия Леба, творожную пасху в этом году я делала с добавлением вареной сгущенки, но состав слегка отличается. Очень хочется тоже поделиться результатом – вкус пасхи получился очень нежным, с легким оттенком карамели, а сама она стала достойным украшением нашего пасхального стола...
Необходимые нам ингредиенты:
Уровень сложности: несложно
Время приготовления: 40 минут и 6 часов для охлаждения
Алгоритм предлагаемых действий:
И творог, и сметану для приготовления подобных десертов я всегда использую исключительно домашние – благо, что есть «знакомая» корова, хозяйка которой нас всегда снабжает свежими и качественными как молочными, так и кисломолочными продуктами.
Так вот. Сначала я отмерила нужное количество творога. Признаюсь честно, что все продукты я брала в полуторной пропорции (чтобы всем хватило!!!).
![]()
Потом добавила сгущенное молоко и все тщательно перетерла вилкой.
![]()
В отдельной мисочке соединила размягченное сливочное масло и сметану.
![]()
![]()
Перемешала сметану с маслом и раскрошила яичный желток.
![]()
Теперь необходимо соединить обе смеси (творожно-карамельную и яично-сливочную) и преобразовать в однородную массу, тщательно взбивая блендером.
![]()
Вот и все. Теперь осталось смочить водой достаточно большой отрез марли (я брала в два слоя), хорошенечко отжать, выстелить форму для нашей пасхи и выложить творожно-карамельную массу.
![]()
Накрываем все концами марли, ставим какой-нибудь груз (я использовала полуторакилограммовую пачку соли) и убираем в холодильник на ночь.
С утра можно смело извлекать пасху из формы, красиво оформить и гарантированно получать как эстетическое, так и гастрономическое удовольствие.
![]()
Необходимые нам ингредиенты:
- полкилограмма домашнего творога
- 200 мл сметаны
- 200 г вареного сгущенного молока
- 150 г сливочного масла
- 2 вареных яичных желтка
- 20 г ванильного сахара
Уровень сложности: несложно
Время приготовления: 40 минут и 6 часов для охлаждения
Алгоритм предлагаемых действий:
И творог, и сметану для приготовления подобных десертов я всегда использую исключительно домашние – благо, что есть «знакомая» корова, хозяйка которой нас всегда снабжает свежими и качественными как молочными, так и кисломолочными продуктами.
Так вот. Сначала я отмерила нужное количество творога. Признаюсь честно, что все продукты я брала в полуторной пропорции (чтобы всем хватило!!!).
Потом добавила сгущенное молоко и все тщательно перетерла вилкой.
В отдельной мисочке соединила размягченное сливочное масло и сметану.
Перемешала сметану с маслом и раскрошила яичный желток.
Теперь необходимо соединить обе смеси (творожно-карамельную и яично-сливочную) и преобразовать в однородную массу, тщательно взбивая блендером.
Вот и все. Теперь осталось смочить водой достаточно большой отрез марли (я брала в два слоя), хорошенечко отжать, выстелить форму для нашей пасхи и выложить творожно-карамельную массу.
Накрываем все концами марли, ставим какой-нибудь груз (я использовала полуторакилограммовую пачку соли) и убираем в холодильник на ночь.
С утра можно смело извлекать пасху из формы, красиво оформить и гарантированно получать как эстетическое, так и гастрономическое удовольствие.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать