Сливочные соусы с густой консистенцией и с добавлением специй делают любое блюдо невероятно нежным и вкусным. Всё это относится и к нашему сливочному соусу, под которым мы приготовим картофель с цуккини. Это довольно простое блюдо, которое сможет приготовить каждый.
Порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините нарезанную мяту, чили, фету, чеснок, сливки и лимонный сок в блендерной чаше. Взбейте до образования однородного соуса. Посолите по вкусу.
2. В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне, затем посолите картофель. Жарьте, часто помешивая, около десяти минут. Посолите по вкусу, перемешайте, а затем выложите картошку на блюдо.
3. Далее налейте ещё 2 ст. л. масла в сковороду и на сильном огне обжарьте цуккини около пяти минут. Посолите по вкусу, затем верните в сковороду картошку, перемешайте и подержите на огне ещё минуту.
4. Выложите всё на блюдо и полейте сливочно-мятным соусом.
Источник: seriouseats.com
Порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 1 пучок мяты - мелко нарезать
- 3 перца чили - удалить семена и мелко нарезать
- 50 г феты - нарезать
- 6 зубчиков чеснока - очистить и мелко нарезать
- 3/4 стакана сливок
- 1 ч. л. лимонного сока
- 4 ст. л. оливкового масла
- 4 крупных цуккини - промыть и нарезать кружочками
- 700 г картофеля - промыть и нарезать кружочками
Приготовление:
1. Соедините нарезанную мяту, чили, фету, чеснок, сливки и лимонный сок в блендерной чаше. Взбейте до образования однородного соуса. Посолите по вкусу.
2. В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне, затем посолите картофель. Жарьте, часто помешивая, около десяти минут. Посолите по вкусу, перемешайте, а затем выложите картошку на блюдо.
3. Далее налейте ещё 2 ст. л. масла в сковороду и на сильном огне обжарьте цуккини около пяти минут. Посолите по вкусу, затем верните в сковороду картошку, перемешайте и подержите на огне ещё минуту.
4. Выложите всё на блюдо и полейте сливочно-мятным соусом.
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать