Картофель с цуккини под сливочно-мятным соусом - вкусно и полезно

Картофель с цуккини под сливочно-мятным соусом - вкусно и полезно

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сливочные соусы с густой консистенцией и с добавлением специй делают любое блюдо невероятно нежным и вкусным. Всё это относится и к нашему сливочному соусу, под которым мы приготовим картофель с цуккини. Это довольно простое блюдо, которое сможет приготовить каждый.

Порций: 4

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:
  • 1 пучок мяты - мелко нарезать
  • 3 перца чили - удалить семена и мелко нарезать
  • 50 г феты - нарезать
  • 6 зубчиков чеснока - очистить и мелко нарезать
  • 3/4 стакана сливок
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 4 крупных цуккини - промыть и нарезать кружочками
  • 700 г картофеля - промыть и нарезать кружочками


Приготовление:

1. Соедините нарезанную мяту, чили, фету, чеснок, сливки и лимонный сок в блендерной чаше. Взбейте до образования однородного соуса. Посолите по вкусу.

2. В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне, затем посолите картофель. Жарьте, часто помешивая, около десяти минут. Посолите по вкусу, перемешайте, а затем выложите картошку на блюдо.

3. Далее налейте ещё 2 ст. л. масла в сковороду и на сильном огне обжарьте цуккини около пяти минут. Посолите по вкусу, затем верните в сковороду картошку, перемешайте и подержите на огне ещё минуту. 
 
4. Выложите всё на блюдо и полейте сливочно-мятным соусом.
 
Источник: seriouseats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-08-23 19:46:52
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать