С его модным французским названием и красивым внешним видом, только что из духовки, классический вишнёвый клафути обязательно поразит гостей. Несмотря на то, что это французский десерт, а они зачастую имеют сложную технологию приготовления, клафути достаточно прост. И вы в этом обязательно убедитесь, если приготовите его.
Порций: 6
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске соедините муку, сахар и соль. Взбейте молоко с яйцами, маслом, и ванильным сахаром. Затем добавьте сыпучие ингредиенты и снова взбейте до получения однородного теста.
2. Смажьте маслом форму для выпечки (или чугунную сковороду). Выложите вишни по всему дну. Сверху налейте тесто и запекайте около 50 минут. Готовность можно проверить ножом или зубочисткой. Немного остудите клафути, затем посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками.
Photographs: Daniel Gritzer
Источник: seriouseats.com
Порций: 6
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
- 75 г муки
- 40 г сахарного песка
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан молока
- 2 яйца - немного взбить
- 2 ст. л. сливочного масла, растопить (плюс ещё немного для смазывания)
- 1/8 ч. л. ванильного сахара
- 350 г вишни без косточек
- Сахарная пудра - для украшения
- Взбитые сливки - по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске соедините муку, сахар и соль. Взбейте молоко с яйцами, маслом, и ванильным сахаром. Затем добавьте сыпучие ингредиенты и снова взбейте до получения однородного теста.
2. Смажьте маслом форму для выпечки (или чугунную сковороду). Выложите вишни по всему дну. Сверху налейте тесто и запекайте около 50 минут. Готовность можно проверить ножом или зубочисткой. Немного остудите клафути, затем посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками.
Photographs: Daniel Gritzer
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать