Очень сытная, нежная закуска с оригинальным вкусом. Такого вы ещё не пробовали! Отлично работает в качестве соуса — сочетается со свежими овощами, птицей и мясом. Данную закуску можно назвать диетической, так как вместо майонеза, который часто используется в похожих блюдах, мы добавим нежирную сметану и йогурт.
Порций: 10
Активное время: 50 минут
Общее время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на умеренном огне. Добавьте лук и соль. Жарьте 6-10 минут, часто помешивая. Лук должен иметь коричневый цвет. Влейте бульон и варите на медленном огне 10-20 минут — пока практически вся жидкость не выпарится. Немного уменьшите огонь и готовьте ещё 5-8 минут. Добавьте сушёный лук, уксус и готовьте ещё 1-2 минуты. Выключите огонь. Остудите лук 20 минут.
2. Смешайте сметану и йогурт в средней миске. Добавьте луковую смесь, тщательно перемешайте. Поставьте закуску на 30 минут в холодильник. Приятного аппетита!
Источник: eatingwell.com
Порций: 10
Активное время: 50 минут
Общее время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 400 г лука - нарезать
- 3/4 ч. л. соли
- 400 г говяжьего бульона
- 2 ч. л. молотого сушёного лука
- 2 ст. л. уксуса
- 1 стакан сметаны (15%)
- 1/3 стакана обезжиренного йогурта
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на умеренном огне. Добавьте лук и соль. Жарьте 6-10 минут, часто помешивая. Лук должен иметь коричневый цвет. Влейте бульон и варите на медленном огне 10-20 минут — пока практически вся жидкость не выпарится. Немного уменьшите огонь и готовьте ещё 5-8 минут. Добавьте сушёный лук, уксус и готовьте ещё 1-2 минуты. Выключите огонь. Остудите лук 20 минут.
2. Смешайте сметану и йогурт в средней миске. Добавьте луковую смесь, тщательно перемешайте. Поставьте закуску на 30 минут в холодильник. Приятного аппетита!
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать