Картофель в чесночном масле за 107 рублей, рецепты с фото

Я хочу вам предложить, читательницы замечательного сайта Алимеро, очередное картофельное блюдо, которое очень уж любит мой муж за сытность и румяненькую корочку!

Ко всем плюсам этого блюда можно отнести доступность всех продуктов и скромный бюджет. Сливочное масло и сыр, конечно, стоят не очень дешево, но их тут нужно мало, а эффект потрясающий!

Степень сложности: совсем маленькая

Время приготовления: 80 минут

Ингредиенты, нужные нам:

7 средненьких картофелин (25 рублей)
100 г масла сливочного (30 рублей)
70 г сыра твердого (30 рублей)
пучок петрушки (12 рублей)
4 зубка чеснока (10 рублей)
1 ст. ложка сметаны

Приготовление:

Сначала подготавливаем посуду к запеканию блюда. Небольшим кусочком сливочного масла смазываем форму или глубокую сковороду.

Картошку выбираем примерно одинакового размера. У меня попалась не очень хорошая, поэтому при срезании глазков и потемнений картофелины не получились идеально одна к одной.

Очищаем картошку, разрезаем пополам и выкладываем ею дно формы. Если остается лишняя, измельчаем ее и закрываем ей пустые участки.

Неполные сто грамм масла нарезаем меленько.

Мелко режем ножом чеснок, добавляем вместе со сметаной к маслицу.

Потом режем петрушку. Если есть, можно добавить еще укроп. С зеленым луком надо быть осторожнее, потому что может получиться очень остро, так как в масляной массе достаточно много чеснока.

Сыр натираем на терке с мелкими или средними отверстиями.

Все перемешиваем хорошенько, чтобы не попадалось в одном месте много чеснока, а в другом мало. Выкладываем смесь поверх картошки. Разравниваем ложкой.

Сковороду ставим в духовку на 40 минут с температурой 180 градусов. Для себя и дочки я обычно не зажариваю слишком сильно, а муж любит с хорошенькой корочкой. Я иногда сверху присыпаю готовое блюдо консервированными кукурузкой или горошком, если они есть.