Картофель в сметане и соевом соусе, рецепты с фото

Пожалуй, это одно из самых простых блюд, которое мне доводилось готовить из картохи.

А рецепт этот появился благодаря моей свекрови. Она по некоторым причинам вообще не готовит. Вернее, готовит, но только 2 блюда – блинчики и картофель в мундире. Так вот картохи она варит всегда так, знаете, от души – чтобы хватило на сегодня, завтра, послезавтра не только нам, но и соседям. В общем, с запасом так варит.

И я ничего против картофеля в мундирах не имею, и очень даже люблю его. Но только при одном условии – он должен быть только что сваренным. Остывшую, и уж тем более вчерашнюю картоху я есть не буду.

Так вот, с утра свекровь сварила полведра картохи, которую мы, естественно, не съели за раз. И подумывая о том, что бы такого приготовить на ужин, я вспомнила, что у нас есть уже сваренная картошечка. Ну что ж, ее и использую. Благо, не так давно Светлана делилась рецептом приготовления картофеля, и ее рецепт остался у меня в памяти. Так что за основу я взяла именно эту идею, но подстроила под свои продукты. И лишний раз убедилась: как хорошо, что на Алимеро столько разных вкусностей готовится каждый день, и новые идеи приготовления здесь появляются регулярно :)

Сложность – просто

Время приготовления – 15 минут

Для приготовления картофеля нужны такие продукты:

1 кг картофеля
1 пучок петрушки
5 ст.л. сметанки
3 ст.л. соевого соуса
растительное масло
соль и смесь перцев

Процесс приготовления

Как я уже говорила, у меня был картофель, сваренный в мундире. Но в принципе, можно использовать и сырую картоху, отварив ее предварительно почти до готовности.

Итак, картофель я очистила и нарезала.