Продолжу тему завтраков. Хотя блюдо, которое я сегодня готовила, вполне уместно приготовить и на ужин. Но я очень редко готовлю ужин:)
На завтрак я готовила картофельную лепешку с начинкой. Сама лепешка очень похожа на драник, только очень большой.
Сложность приготовления: легко
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для лепешки:
Начинка может быть любая: фарш, лук, грибы, колбаса, сыр, отварное мясо. Я взяла для начинки лук, сыр и колбасу — то, что нашла в холодильнике.
Процесс приготовления:
Картофель нужно натереть. Я терла на некрупной терке.
![]()
Натертый картофель отжала хорошенько, чтобы тесто было нежидким.
![]()
Чтобы картофель не потемнел, добавила в него немного лимонного сока. Обычно я просто отрезаю кусочек лимона и выжимаю сок. Читала, что можно добавлять уксус, но не рискую.
![]()
Перемешала. Потом добавила соль, перец, яйцо и муку.
![]()
И еще раз все перемешала. В тесто можно добавить зелень, сыр, мелко порезанный лук или болгарский перец.
![]()
Для начинки я мелко покрошила лук и обжарила его.
![]()
В холодильнике лежал маленький кусок колбасы, сначала хотела его порезать соломкой, но передумала и натерла, потому что так быстрее. :)
![]()
Для сыра взяла терку поменьше.
![]()
Сковороду с растительным маслом разогрела. Картофельное тесто выложила на сковородку, разровняла, чтобы получился блин.
![]()
Когда лепешка внизу немного подрумянилась — перевернула аккуратно. Ее нельзя пережаривать или пересушивать, иначе трудно будет свернуть ее.
![]()
Итак, лепешка перевернута. На одну сторону я положила начинку слоями: сыр, лук, колбаса, опять сыр.
![]()
А потом сложила лепешку пополам и обжарила с обеих сторон еще несколько минут, чтоб сыр внутри растаял.
![]()
Готовую лепешку вкусно подавать со свежими овощами, томатным соусом. Или просто без всего.
![]()
С начинкой можно экспериментировать. Если в вашей семье любят драники, то это блюдо точно оценят.
![]()
Приятного аппетита!
На завтрак я готовила картофельную лепешку с начинкой. Сама лепешка очень похожа на драник, только очень большой.
Сложность приготовления: легко
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для лепешки:
- картофель — 150-200 г
- яйца — 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- немного лимонного сока
- растительное масло для жарки
Начинка может быть любая: фарш, лук, грибы, колбаса, сыр, отварное мясо. Я взяла для начинки лук, сыр и колбасу — то, что нашла в холодильнике.
Процесс приготовления:
Картофель нужно натереть. Я терла на некрупной терке.
Натертый картофель отжала хорошенько, чтобы тесто было нежидким.
Чтобы картофель не потемнел, добавила в него немного лимонного сока. Обычно я просто отрезаю кусочек лимона и выжимаю сок. Читала, что можно добавлять уксус, но не рискую.
Перемешала. Потом добавила соль, перец, яйцо и муку.
И еще раз все перемешала. В тесто можно добавить зелень, сыр, мелко порезанный лук или болгарский перец.
Для начинки я мелко покрошила лук и обжарила его.
В холодильнике лежал маленький кусок колбасы, сначала хотела его порезать соломкой, но передумала и натерла, потому что так быстрее. :)
Для сыра взяла терку поменьше.
Сковороду с растительным маслом разогрела. Картофельное тесто выложила на сковородку, разровняла, чтобы получился блин.
Когда лепешка внизу немного подрумянилась — перевернула аккуратно. Ее нельзя пережаривать или пересушивать, иначе трудно будет свернуть ее.
Итак, лепешка перевернута. На одну сторону я положила начинку слоями: сыр, лук, колбаса, опять сыр.
А потом сложила лепешку пополам и обжарила с обеих сторон еще несколько минут, чтоб сыр внутри растаял.
Готовую лепешку вкусно подавать со свежими овощами, томатным соусом. Или просто без всего.
С начинкой можно экспериментировать. Если в вашей семье любят драники, то это блюдо точно оценят.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать