Представляю вашему вниманию настолько вкусное и полезное блюдо, что я его готовила 2 раза. В первый раз я не успела сфотографировать. Дочь и муж уплетали за обе щеки очень простое и в то же время невероятно гениальное блюдо украинской кухни.
Как часто у нас не хватает времени на изысканные блюда? Думаю, ответ очевиден: довольно часто. Вот и моя семья, прогуляв полдня, требовала сытного и вкусного обеда. Я была на прогулке с ними, и обед сам собой не приготовился.
Тут я вспомнила просто гениальное и сытное блюдо. Обожаемые мною клецки.
Чтобы привнести полезность в блюдо, я добавила петрушку и зеленый лук и тесто замешивала с мукой из твердых сортов пшеницы. Получилось ну очень вкусно. Времени на все ушло минимум. Дополнением к тестяным изделиям может быть любой соус: от мясного до молочного. У меня был томатный, о котором я рассказывала тут.
Ориентировочное время приготовления: 30 минут.
Сложность: минимальная.
Для приготовления 3-х порций, вам понадобится:
Отмеряем нужное количество муки, насыпаем в миску, которой будем замешивать тесто.
![]()
В сотейник наливаем необходимое количество воды и масла. Ставим на огонь и доводим до кипения.
![]()
Подготавливаем зелень: мелко рубим лук и петрушку.
![]()
Мучную смесь солим и перчим.
![]()
Нарезанную зелень смешиваем с мукой.
![]()
Вливаем кипяток в муку и замешиваем тесто.
![]()
Разделяем колобок на несколько частей. Из каждой формируем колбаски.
![]()
Отщипываем куски от колбасок. Это и есть будущие клецки.
![]()
В большой кастрюле доводим воду до кипения, опускаем в кипяток клецки. Варим на умеренном огне 7-10 минут.
![]()
Подаем горячими с соусом.
Как часто у нас не хватает времени на изысканные блюда? Думаю, ответ очевиден: довольно часто. Вот и моя семья, прогуляв полдня, требовала сытного и вкусного обеда. Я была на прогулке с ними, и обед сам собой не приготовился.
Тут я вспомнила просто гениальное и сытное блюдо. Обожаемые мною клецки.
Чтобы привнести полезность в блюдо, я добавила петрушку и зеленый лук и тесто замешивала с мукой из твердых сортов пшеницы. Получилось ну очень вкусно. Времени на все ушло минимум. Дополнением к тестяным изделиям может быть любой соус: от мясного до молочного. У меня был томатный, о котором я рассказывала тут.
Ориентировочное время приготовления: 30 минут.
Сложность: минимальная.
Для приготовления 3-х порций, вам понадобится:
- 100 г муки пшеничной
- 50 г муки из твердых сортов пшеницы
- 120 г воды (может понадобится больше или меньше, в зависимости от муки)
- 40 г растительного масла
- соль, перец по вкусу
Отмеряем нужное количество муки, насыпаем в миску, которой будем замешивать тесто.
В сотейник наливаем необходимое количество воды и масла. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Подготавливаем зелень: мелко рубим лук и петрушку.
Мучную смесь солим и перчим.
Нарезанную зелень смешиваем с мукой.
Вливаем кипяток в муку и замешиваем тесто.
Разделяем колобок на несколько частей. Из каждой формируем колбаски.
Отщипываем куски от колбасок. Это и есть будущие клецки.
В большой кастрюле доводим воду до кипения, опускаем в кипяток клецки. Варим на умеренном огне 7-10 минут.
Подаем горячими с соусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А я такого соуса не встречала. Поищу.
Вторую порцию я смогла хотя-бы сфотографировать))
Комментировать