А что, два ценных компонента в составе этого роскошного напитка, который в любое время года актуален. Ведь мы болеем. И лечимся не только таблетками. А об утолении жажды и говорить нечего! Особенно, в жаркую пору.
Приготовленный таким способом (или с сахаром, как этот клюквенный морс), он станет для любой семьи палочкой-выручалочкой. Заболел? Морсик с медом из такой полезной ягодки — тут как тут. Пить захотел? Прохладный кисло-сладкий напиточек готов к употреблению.
А еще мне нравится этот напиток тем, что клюкву можно заготовить на целый год – посушить, закрыть в виде варенья, компота и, наконец, заморозить. Ну, а мед – целительный и придающий особый аромат напитку – есть в нашем доме всегда. Даже если он и засахарился, не беда. Все решаемо, причем очень быстро. Итак, за дело!
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Итак, нам с вами надо приготовить разбавленный и подслащенный натуральный ягодный сок. Этот чудодейственный напиток тем и выгоден, что сохраняет многие полезности. Сначала выберем нужное количество клюквы.
![клюква]( "клюква")
Затем переберем ее, выбрав гнилые плоды, хвостики, листики и тому подобный сор. Не страшно, если незрелые ягодки будут попадаться. Промоем все.
![промое ягоды]( "промое ягоды")
Процедим воду удобным способом, например, через дуршлаг. Вот она, целебная и вкусная красавица наша. И не обязательно высушивать ее, как на варенье. Ведь ее все равно придется заливать кипятком.
![ягоды готовы]( "ягоды готовы")
А прежде, чем залить кипятком (кстати, поставьте на плиту кастрюльку с водой!), давайте измельчим клюковку максимально. Я это делала толкушкой.
![в толкушке]( "в толкушке")
Вот что получилось у меня.
![промолота]( "промолота")
Сок отделим. Как? Есть два способа, и оба хороши. Первый — через марлечку. второй — добавив немного воды и отжав.
![сок]( "сок")
Если кипяток готов, зальем им жмых. Пускай прокипит минутку-две. Если хотите сохранить максимально витамины, обойдите этот шаг, просто дайте настояться этому ягодному «бульону»!
![с кипятком]( "с кипятком")
Затем давайте проведем все это через сито. Но можно не так строго. Я люблю, чтобы в стаканчике плавало несколько ягодок. Смешаем слегка остывшую жидкость с медом. Пробуйте на вкус – если что, не докладывайте порцию сладостей или напротив, добавьте.
![процедим]( "процедим")
Ну, а теперь смешаем эту сладкую жидкость, полученную в результате недлительной варки жмыха, и сок, и даем остыть морсу. А зимой можно прямо сразу и начинать. Варьируйте количество жидкости и сладостей!
![готово]( "готово")
Приготовленный таким способом (или с сахаром, как этот клюквенный морс), он станет для любой семьи палочкой-выручалочкой. Заболел? Морсик с медом из такой полезной ягодки — тут как тут. Пить захотел? Прохладный кисло-сладкий напиточек готов к употреблению.
А еще мне нравится этот напиток тем, что клюкву можно заготовить на целый год – посушить, закрыть в виде варенья, компота и, наконец, заморозить. Ну, а мед – целительный и придающий особый аромат напитку – есть в нашем доме всегда. Даже если он и засахарился, не беда. Все решаемо, причем очень быстро. Итак, за дело!
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Итак, нам с вами надо приготовить разбавленный и подслащенный натуральный ягодный сок. Этот чудодейственный напиток тем и выгоден, что сохраняет многие полезности. Сначала выберем нужное количество клюквы.
Затем переберем ее, выбрав гнилые плоды, хвостики, листики и тому подобный сор. Не страшно, если незрелые ягодки будут попадаться. Промоем все.
Процедим воду удобным способом, например, через дуршлаг. Вот она, целебная и вкусная красавица наша. И не обязательно высушивать ее, как на варенье. Ведь ее все равно придется заливать кипятком.
А прежде, чем залить кипятком (кстати, поставьте на плиту кастрюльку с водой!), давайте измельчим клюковку максимально. Я это делала толкушкой.
Вот что получилось у меня.
Сок отделим. Как? Есть два способа, и оба хороши. Первый — через марлечку. второй — добавив немного воды и отжав.
Если кипяток готов, зальем им жмых. Пускай прокипит минутку-две. Если хотите сохранить максимально витамины, обойдите этот шаг, просто дайте настояться этому ягодному «бульону»!
Затем давайте проведем все это через сито. Но можно не так строго. Я люблю, чтобы в стаканчике плавало несколько ягодок. Смешаем слегка остывшую жидкость с медом. Пробуйте на вкус – если что, не докладывайте порцию сладостей или напротив, добавьте.
Ну, а теперь смешаем эту сладкую жидкость, полученную в результате недлительной варки жмыха, и сок, и даем остыть морсу. А зимой можно прямо сразу и начинать. Варьируйте количество жидкости и сладостей!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать