Морс из клюквы — один из самых популярных напитков! Это связано не только со вкусовыми качествами, но и полезными свойствами напитка, которыми он обладает.
Все мы знаем о большом содержании витаминов в северной ягоде — клюкве. Но большинство витаминов, как известно, при длительном кипении разрушаются. Как же приготовить тонизирующий напиток, сохранив в нем как можно больше витаминов? Чтобы было не только вкусно, но и с пользой для нашего организма?
Для приготовления морса из клюквы и имбиря я подготовила необходимые продукты:
![]()
Сложность приготовления: легко.
Время приготовления: 15 минут.
Ход действий:
Клюкву для морса можно взять как свежую, так и замороженную. Сейчас, конечно, на рынке можно купить только замороженную ягоду.
Клюкву сложила в дуршлаг и промыла под проточной водой, чтобы смыть с нее кусочки льда и попавший мусор.
![]()
В кастрюлю налила воду. Клюкву сложила в дуршлаг и, не дожидаясь полного размораживания ягоды, установила дуршлаг сверху на кастрюлю. Ягода должна полностью погрузиться в воду. Добавила к ягоде два кружочка имбиря — больше не нужно, чтобы не заглушить вкус клюквы. Небольшое количество имбиря придаст морсу легкую пикантную нотку и добавит полезности напитку.
![]()
Ягоду я кладу в дуршлаг для своего удобства, чтобы не ловить клюкву потом по всей кастрюле. Когда ягода прогреется, станет мягкой, останется просто снять дуршлаг. Вода стечет в кастрюлю, а вся ягода останется. На среднем огне довести воду до кипения.
![]()
Когда ягода стала мягкой, сняла дуршлаг с ней, поставила поверх миски. Деревянной ложкой начала давить ягоду, выжимая из нее сок.
![]()
Получившийся жмых от ягоды хорошенько отжала ложкой от сока.
![]()
Дуршлаг вместе с ягодным жмыхом снова установила поверх кастрюли. Довела до кипения, дала покипеть минуты три.
![]()
После того, как ягодные остатки отдали все ценное, что в них было, от них можно избавиться, предварительно отжав их.
![]()
В кипящий ягодный отвар добавила предварительно отжатый клюквенный сок и выключила огонь.
![]()
Добавила сахар. Сахар добавляйте по своему вкусу, клюква ягода кислая. Можно вместо сахара добавить мед.
![]()
Перемешала и оставила морс настаиваться, часа на два. После того, как морс настоялся и остыл, процедила морс в графин через сито.
Суперполезный, вкусный, тонизирующий напиток готов! Укрепляйте свой иммунитет правильно и не болейте!
![]()
Все мы знаем о большом содержании витаминов в северной ягоде — клюкве. Но большинство витаминов, как известно, при длительном кипении разрушаются. Как же приготовить тонизирующий напиток, сохранив в нем как можно больше витаминов? Чтобы было не только вкусно, но и с пользой для нашего организма?
Для приготовления морса из клюквы и имбиря я подготовила необходимые продукты:
Сложность приготовления: легко.
Время приготовления: 15 минут.
Ход действий:
Клюкву для морса можно взять как свежую, так и замороженную. Сейчас, конечно, на рынке можно купить только замороженную ягоду.
Клюкву сложила в дуршлаг и промыла под проточной водой, чтобы смыть с нее кусочки льда и попавший мусор.
В кастрюлю налила воду. Клюкву сложила в дуршлаг и, не дожидаясь полного размораживания ягоды, установила дуршлаг сверху на кастрюлю. Ягода должна полностью погрузиться в воду. Добавила к ягоде два кружочка имбиря — больше не нужно, чтобы не заглушить вкус клюквы. Небольшое количество имбиря придаст морсу легкую пикантную нотку и добавит полезности напитку.
Ягоду я кладу в дуршлаг для своего удобства, чтобы не ловить клюкву потом по всей кастрюле. Когда ягода прогреется, станет мягкой, останется просто снять дуршлаг. Вода стечет в кастрюлю, а вся ягода останется. На среднем огне довести воду до кипения.
Когда ягода стала мягкой, сняла дуршлаг с ней, поставила поверх миски. Деревянной ложкой начала давить ягоду, выжимая из нее сок.
Получившийся жмых от ягоды хорошенько отжала ложкой от сока.
Дуршлаг вместе с ягодным жмыхом снова установила поверх кастрюли. Довела до кипения, дала покипеть минуты три.
После того, как ягодные остатки отдали все ценное, что в них было, от них можно избавиться, предварительно отжав их.
В кипящий ягодный отвар добавила предварительно отжатый клюквенный сок и выключила огонь.
Добавила сахар. Сахар добавляйте по своему вкусу, клюква ягода кислая. Можно вместо сахара добавить мед.
Перемешала и оставила морс настаиваться, часа на два. После того, как морс настоялся и остыл, процедила морс в графин через сито.
Суперполезный, вкусный, тонизирующий напиток готов! Укрепляйте свой иммунитет правильно и не болейте!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать