Как-то вечером, мне безумно хотелось конфет. Человек я не ленивый, но в магазин бежать совсем не хотелось, тем более, что на улице так холодно и темно. Немного поразмыслив и поборовшись с ленью, я решила приготовить их сама. Результатом своих стараний я и хочу поделиться.
Вкус у конфет может быть совершенно любой. Какой вы сейчас хотите, такой и придавайте. Мне очень хотелось аромата и вкуса апельсина в конфетках. Эксперимент был рисковый, поэтому, поначалу я сделала только одну порцию. Затем, когда все отлично получилось и карамель застыла, я принялась экспериментировать дальше.
Для приготовления вам понадобится:
Ориентировочное время приготовления: 20 минут.
Приготовление:
Посуда для приготовления карамели должна быть с толстым и светлым дном, чтобы вы могли видеть цвет карамели. Газ включаем на минимальный и всыпаем в сотейник сахар, вливаем воду и уксус. Перемешиваем все один раз, далее этого делать не нужно.
![]()
Варим карамель до золотисто-коричневого цвета. На это уйдет примерно 20 минут. За это время снимаем цедру с апельсина, всыпаем ее в сотейник в самом конце варки.
![]()
Формочки для конфет смазываем маслом, вливаем карамель. Будьте осторожны, одно неловкое движение и можно получить ожог.
![]()
Для медово-сливочной карамели начинаем все делать так же, как и в предыдущем варианте. В конце варки, тонкой струйкой вливаем сливки, масло.
![]()
За минуту до выключения добавляем мед.
![]()
Как только увидите золотисто-коричневый цвет, тут же выключайте карамель и снимайте сотейник с огня.
![]()
Аккуратно вливаем горячую смесь в смазанные маслом формочки, даем остыть полностью.
![]()
Конфеты можно кушать уже через 10 минут.
![]()
Желаю всем сладких выходных!
![]()
Вкус у конфет может быть совершенно любой. Какой вы сейчас хотите, такой и придавайте. Мне очень хотелось аромата и вкуса апельсина в конфетках. Эксперимент был рисковый, поэтому, поначалу я сделала только одну порцию. Затем, когда все отлично получилось и карамель застыла, я принялась экспериментировать дальше.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. уксуса
- растительное масло для смазывания формочек
- цедра одного апельсина
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. меда
- 150 мл. сливок
Ориентировочное время приготовления: 20 минут.
Приготовление:
Посуда для приготовления карамели должна быть с толстым и светлым дном, чтобы вы могли видеть цвет карамели. Газ включаем на минимальный и всыпаем в сотейник сахар, вливаем воду и уксус. Перемешиваем все один раз, далее этого делать не нужно.
Варим карамель до золотисто-коричневого цвета. На это уйдет примерно 20 минут. За это время снимаем цедру с апельсина, всыпаем ее в сотейник в самом конце варки.
Формочки для конфет смазываем маслом, вливаем карамель. Будьте осторожны, одно неловкое движение и можно получить ожог.
Для медово-сливочной карамели начинаем все делать так же, как и в предыдущем варианте. В конце варки, тонкой струйкой вливаем сливки, масло.
За минуту до выключения добавляем мед.
Как только увидите золотисто-коричневый цвет, тут же выключайте карамель и снимайте сотейник с огня.
Аккуратно вливаем горячую смесь в смазанные маслом формочки, даем остыть полностью.
Конфеты можно кушать уже через 10 минут.
Желаю всем сладких выходных!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать