Невероятно красивые и вкусные мармеладные конфетки! Кто бы мог подумать, что такую прелесть можно легко сделать в домашних условиях? Если вы приготовите их однажды, то уже не сможете жить без этой вкуснятины.
Подготовка: 20 минут
Общее время готовки: 4 часа 20 минут
Порции: 2
Что нам потребуется
Для желатиновой массы:
Для сахарного сиропа:
Остальные ингредиенты:
Приготовление
1. Сперва нужно подготовить желатиновую массу. Для этого налейте полстакана холодной воды в большую миску. Затем равномерно высыпьте в воду желатин из пакетиков. Теперь пусть желатин хорошенько разбухнет, а вы в это время займитесь сахарным сиропом.
2. Чтобы приготовить сироп, для начала налейте в кастрюлю 3/4 стакана воды, после чего добавьте 400 г сахара. Доведите до кипения. Пусть покипит 5 минут.
![]()
3. Аккуратно влейте горячий сахарный сироп в желатиновую массу. Размешайте до полного растворения желатина.
4. Равномерно разлейте получившуюся смесь в несколько небольших мисок (у меня получилось 6). Теперь, чтобы будущий мармелад заиграл яркими красками и получил незабываемый вкус, добавьте красители и ароматизаторы. На каждую миску нужно около 4 капель пищевого красителя и от 1/4 до 1/2 ч. л. ароматизатора — тут важно не переборщить, поэтому лучше добавлять по чуть-чуть, пока не достигнете желаемого вкуса.
![]()
5. Перелейте массу из кастрюли в форму. Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
![]()
6. Достаньте мармелад из формочки. Тут придётся немного попотеть. Возможно, немного мармелада останется на форме, но в этом нет ничего страшного, так как сахар скроет все дефекты ваших конфеток.
![]()
7. Обваляйте мармелад в сахаре и вуаля!
В одной порции (80 ккал) содержится:
Советы:
Этот рецепт имеет множество вариаций. Подключите воображение! Пробуйте разные сочетания, используйте необычные ароматизаторы для придания незабываемого вкуса. Кроме того, можно поэкспериментировать с внешним видом: вместо маленьких аккуратных конфеток можно сделать мармелад абсолютно любой формы и различных размеров. Не важно, какой вариант вы выберите, всё равно результат будет один – полный восторг!
Photo by Michelle P
Источник: tablespoon.com
Подготовка: 20 минут
Общее время готовки: 4 часа 20 минут
Порции: 2
Что нам потребуется
Для желатиновой массы:
- полстакана холодной воды
- примерно 2 столовые ложки желатинового порошка
Для сахарного сиропа:
- 3/4 стакана воды
- 400 г сахара
Остальные ингредиенты:
- Пищевые красители
- Ещё немного сахара, который пригодится на заключительном этапе
Приготовление
1. Сперва нужно подготовить желатиновую массу. Для этого налейте полстакана холодной воды в большую миску. Затем равномерно высыпьте в воду желатин из пакетиков. Теперь пусть желатин хорошенько разбухнет, а вы в это время займитесь сахарным сиропом.
2. Чтобы приготовить сироп, для начала налейте в кастрюлю 3/4 стакана воды, после чего добавьте 400 г сахара. Доведите до кипения. Пусть покипит 5 минут.
3. Аккуратно влейте горячий сахарный сироп в желатиновую массу. Размешайте до полного растворения желатина.
4. Равномерно разлейте получившуюся смесь в несколько небольших мисок (у меня получилось 6). Теперь, чтобы будущий мармелад заиграл яркими красками и получил незабываемый вкус, добавьте красители и ароматизаторы. На каждую миску нужно около 4 капель пищевого красителя и от 1/4 до 1/2 ч. л. ароматизатора — тут важно не переборщить, поэтому лучше добавлять по чуть-чуть, пока не достигнете желаемого вкуса.
5. Перелейте массу из кастрюли в форму. Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
6. Достаньте мармелад из формочки. Тут придётся немного попотеть. Возможно, немного мармелада останется на форме, но в этом нет ничего страшного, так как сахар скроет все дефекты ваших конфеток.
7. Обваляйте мармелад в сахаре и вуаля!
В одной порции (80 ккал) содержится:
- 19 г сахаров
- 0 г жиров
- 0 г холестерина
- 0 г натрия
- 0 г калия
- 0 углеводов
Советы:
Этот рецепт имеет множество вариаций. Подключите воображение! Пробуйте разные сочетания, используйте необычные ароматизаторы для придания незабываемого вкуса. Кроме того, можно поэкспериментировать с внешним видом: вместо маленьких аккуратных конфеток можно сделать мармелад абсолютно любой формы и различных размеров. Не важно, какой вариант вы выберите, всё равно результат будет один – полный восторг!
Photo by Michelle P
Источник: tablespoon.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать