Как и у многих блюд из риса, у этой корейской овощной каши есть миллион и одна вариация. Этот вкусный вегетарианский джук (рисовая каша) — всего лишь один из способов его приготовления. Он состоит из овощей и риса, что делает его питательным и полезным.
Джук (рисовая каша) — это корейское блюдо, которое в Корее считается очень полезным. Его подают в качестве закуски, завтрака, перекуса и даже кормят им больных.
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Замочите рис на 90 минут. Затем слейте воду.
![]()
3. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте кунжутное масло.
![]()
4. Обжарьте лук, морковь и редис в течение 2-3 минут.
![]()
5. Добавьте рис и жарьте всё вместе ещё минуту.
![]()
6. Влейте бульон и доведите до кипения.
![]()
7. Варите на умеренном огне около 30 минут.
![]()
8. Перемешайте и продолжайте готовить ещё около 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
![]()
9. Наслаждайтесь!
![]()
Фото: The Spruce / Christine Ma
Источник: thespruceeats.com
Джук (рисовая каша) — это корейское блюдо, которое в Корее считается очень полезным. Его подают в качестве закуски, завтрака, перекуса и даже кормят им больных.
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 175 г риса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 50 г крупно нарезанного лука
- 50 г крупно нарезанной моркови
- 50 г крупно нарезанной редьки или дайкона
- 500-750 мл овощного бульона
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Замочите рис на 90 минут. Затем слейте воду.
3. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте кунжутное масло.
4. Обжарьте лук, морковь и редис в течение 2-3 минут.
5. Добавьте рис и жарьте всё вместе ещё минуту.
6. Влейте бульон и доведите до кипения.
7. Варите на умеренном огне около 30 минут.
8. Перемешайте и продолжайте готовить ещё около 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Наслаждайтесь!
Фото: The Spruce / Christine Ma
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать