Этот рецепт сладко-солёного фруктового салата создан для августа, так как его основным ингредиентом является арбуз. Сочетание сочного и сладкого арбуза с солёными каперсами, маслинами и фетой вскружит голову даже самому искушённому гурману!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в небольшой сковороде на сильном огне. Обсушите каперсы и бросьте их в горячее масло. Готовьте, помешивая, до хрустящей корочки, от 1 до 3 минут. Переложите каперсы шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Слейте масло со сковороды.
2. Взбейте 60 мл оливкового масла в большой миске с маслинами, уксусом и большим количеством перца. Добавьте арбуз, базилик и мяту, аккуратно перемешайте. Выложите всё в большую сервировочную миску. Посыпьте фетой, миндалём и каперсами. По желанию украсьте морской солью.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 60 мл плюс 2 ст. л. оливкового масла
- 30 г каперсов
- 50 г крупных маслин без косточек - разрезать пополам
- 1,5 ст. л. винного уксуса
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- 1 кг нарезанного кубиками арбуза
- 10 г нарезанного свежего базилика
- 10 г нарезанной свежей мяты
- 70 г крупно нарезанного сыра фета
- 25 г нарезанного жареного миндаля
- Крупная соль
Приготовление:
1. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в небольшой сковороде на сильном огне. Обсушите каперсы и бросьте их в горячее масло. Готовьте, помешивая, до хрустящей корочки, от 1 до 3 минут. Переложите каперсы шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Слейте масло со сковороды.
2. Взбейте 60 мл оливкового масла в большой миске с маслинами, уксусом и большим количеством перца. Добавьте арбуз, базилик и мяту, аккуратно перемешайте. Выложите всё в большую сервировочную миску. Посыпьте фетой, миндалём и каперсами. По желанию украсьте морской солью.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать