Круассаны… Сейчас, когда слоёное тесто можно без проблем купить почти в любом магазине, этот вид выпечки приобрёл ещё большую популярность. Однако данный рецепт в корне отличается от многих других! Круассаны получаются НЕВЕРОЯТНО вкусными!!!
Рецепт примечателен не только масляной заливкой, но и необычным ингредиентом — безалкогольным газированным напитком со вкусом лайма и лимона «Sprite».
Кстати, можно использовать только «Спрайт», без заливки из сливочного масла. Я пробовала такой вариант, он мне понравился меньше. Но думаю, что он может заинтересовать тех, кто тщательно следит за калориями.
![]()
Теперь о начинке. Рецепт этот я случайно нашла на каком-то девичьем форуме. Комментов по таким круассанам там было ооочень много! Но я не поленилась и прочитала их все.
Девчонки уверяли, что сколько бы не пробовали разных начинок, в масле и «Спрайте» лучше всего получаются яблоки. Я им поверила на слово. Итак...
Уровень сложности: средний
Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
Приготовление:
Тесто у меня было в виде двух 250-граммовых пластов. Я работала с каждым отдельно, но по одинаковой схеме.
Первый пласт раскатала и разрезала на 6 равных прямоугольных частей.
![]()
Каждую из них поделила пополам по диагонали. Выложила начинку — дольки яблок, очищенные от семечек и кожуры. Здесь при желании можно добавить сахар, ванилин, корицу.
![]()
Свернула круассаны по направлению от широкого конца теста к узкому.
![]()
Выложила 12 получившихся «вертушек» в форму (ничем её не смазывала).
![]()
300 г сливочного масла растопила на медленном огне. Добавила сахар. Хорошо размешала.
![]()
Залила половиной масляной массы (впереди же ещё один пласт теста и, соответственно, ещё один противень с 12 маленькими круассанчиками).
![]()
А теперь полила содержимое формы половиной баночки «Спрайта», стараясь распределить его равномерно.
![]()
Так как напиток газированный, то по маслу пошли маленькие пузырики. Скажу вам, это очень увлекательно! ;)
![]()
Отправила в духовку на 20-25 минут при температуре 200-220'C.
![]()
Мне сложно с химической точки зрения определить роль «Спрайта» в этом рецепте, но получается очень вкусно!!!
![]()
Эти нежные, мягкие, сочные круассаны достойны того, чтобы приготовить их на любой праздник!
Рецепт примечателен не только масляной заливкой, но и необычным ингредиентом — безалкогольным газированным напитком со вкусом лайма и лимона «Sprite».
Кстати, можно использовать только «Спрайт», без заливки из сливочного масла. Я пробовала такой вариант, он мне понравился меньше. Но думаю, что он может заинтересовать тех, кто тщательно следит за калориями.
Теперь о начинке. Рецепт этот я случайно нашла на каком-то девичьем форуме. Комментов по таким круассанам там было ооочень много! Но я не поленилась и прочитала их все.
Девчонки уверяли, что сколько бы не пробовали разных начинок, в масле и «Спрайте» лучше всего получаются яблоки. Я им поверила на слово. Итак...
Уровень сложности: средний
Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
- 500 г слоёного бездрожжевого теста
- 1 баночка «Sprite» (0,33 л)
- 2 крупных яблока
- 300 г сливочного масла
- 4 ст.л. сахара (можно увеличить)
Приготовление:
Тесто у меня было в виде двух 250-граммовых пластов. Я работала с каждым отдельно, но по одинаковой схеме.
Первый пласт раскатала и разрезала на 6 равных прямоугольных частей.
Каждую из них поделила пополам по диагонали. Выложила начинку — дольки яблок, очищенные от семечек и кожуры. Здесь при желании можно добавить сахар, ванилин, корицу.
Свернула круассаны по направлению от широкого конца теста к узкому.
Выложила 12 получившихся «вертушек» в форму (ничем её не смазывала).
300 г сливочного масла растопила на медленном огне. Добавила сахар. Хорошо размешала.
Залила половиной масляной массы (впереди же ещё один пласт теста и, соответственно, ещё один противень с 12 маленькими круассанчиками).
А теперь полила содержимое формы половиной баночки «Спрайта», стараясь распределить его равномерно.
Так как напиток газированный, то по маслу пошли маленькие пузырики. Скажу вам, это очень увлекательно! ;)
Отправила в духовку на 20-25 минут при температуре 200-220'C.
Мне сложно с химической точки зрения определить роль «Спрайта» в этом рецепте, но получается очень вкусно!!!
Эти нежные, мягкие, сочные круассаны достойны того, чтобы приготовить их на любой праздник!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать