Сегодня мы приготовим уникальное блюдо, стоящее на стыке двух кухонь — нигерийской и индийской. Это пряная, сытная, ароматная курица карри по-нигерийски. Давайте окунёмся в экзотику!
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В миску положите картофель и залейте водой. Поставьте в микроволновую печь на 10 минут. Картофель готов, когда его можно легко проткнуть вилкой. Оставьте картофель в воде.
2. В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло, положите 3 ст. л. карри и тщательно перемешайте.
3. Добавьте нарезанную кубиками курицу и лук. Жарьте, помешивая, примерно 5 минут.
4. Добавьте горошек, болгарский перец, стручковую фасоль, морковь и перец чили, тщательно перемешайте.
5. Положите картофель, налейте 1,5 л воды, в которой варился картофель, снова перемешайте.
6. Добавьте соль, чёрный перец и оставшийся карри.
7. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте курицу карри на слабом огне 1 час. После этого выключите огонь.
8. Подавайте с рисом, украсив петрушкой.
9. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
Порций: 8
Ингредиенты:
- 1,5 картофеля - нарезать четвертинками
- Вода - для варки картофеля
- 3,5 ст. л. оливкового масла
- 5 ст. л. приправы карри
- 2 кг куриного филе - нарезать кусочками по 7-8 см
- 1 луковица - мелко нарезать
- 285 г замороженного горошка
- 2 красных болгарских перца - нарезать
- 450 г стручковой фасоли
- 4 моркови - очистить и нарезать
- 1 зелёный перец чили - нарезать
- 1 ст. л. чёрного перца
- 1 ст. л. соли
- Варёный рис - для подачи
- Нарезанная петрушка - для украшения
Приготовление:
1. В миску положите картофель и залейте водой. Поставьте в микроволновую печь на 10 минут. Картофель готов, когда его можно легко проткнуть вилкой. Оставьте картофель в воде.
2. В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло, положите 3 ст. л. карри и тщательно перемешайте.
3. Добавьте нарезанную кубиками курицу и лук. Жарьте, помешивая, примерно 5 минут.
4. Добавьте горошек, болгарский перец, стручковую фасоль, морковь и перец чили, тщательно перемешайте.
5. Положите картофель, налейте 1,5 л воды, в которой варился картофель, снова перемешайте.
6. Добавьте соль, чёрный перец и оставшийся карри.
7. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте курицу карри на слабом огне 1 час. После этого выключите огонь.
8. Подавайте с рисом, украсив петрушкой.
9. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать