Сегодня мы приготовим достаточно простое, но очень интересное азиатское блюдо — лапшу с курицей. Это довольно быстро, а лапша выходит сытной и аппетитной. Подойдёт практически любая лапша, но в идеале взять удон или лингвини.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Взбейте арахисовую пасту, соевый соус, рисовый уксус, соус чили, чеснок, коричневый сахар, имбирь и 3 ст. л. бульона в комбайне или блендере в однородную массу. Приправьте полученный соус по вкусу солью и перцем.
Сварите лапшу в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая. Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте под холодной водой. Переложите лапшу в большую миску. Добавьте курицу, морковь, зелёный лук, болгарский перец и кинзу, затем перемешайте. Налейте соус (шаг 1) и перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте ещё немного бульона.
Добавьте соли и перца по вкусу, если это необходимо.
Приятного аппетита!
Фото: Scott Peterson
Источник: epicurious.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 80 г арахисовой пасты
- 60 мл соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. соуса чили
- 1 ст. л. измельчённого чеснока
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. тёртого свежего имбиря
- 3 ст. л. куриного бульона
- 350 г лингвини или лапши удон
- 550 г варёного куриного мяса - нарезать соломкой
- 2 крупные моркови - очистить и натереть на крупной тёрке
- 6 перьев зелёного лука - нарезать
- 1 красный болгарский перец - нарезать мелкой соломкой
- 10 г кинзы - нарезать
Приготовление:
Взбейте арахисовую пасту, соевый соус, рисовый уксус, соус чили, чеснок, коричневый сахар, имбирь и 3 ст. л. бульона в комбайне или блендере в однородную массу. Приправьте полученный соус по вкусу солью и перцем.
Сварите лапшу в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая. Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте под холодной водой. Переложите лапшу в большую миску. Добавьте курицу, морковь, зелёный лук, болгарский перец и кинзу, затем перемешайте. Налейте соус (шаг 1) и перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте ещё немного бульона.
Добавьте соли и перца по вкусу, если это необходимо.
Приятного аппетита!
Фото: Scott Peterson
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать