Я раньше и подумать не могла, что курица может сочетаться с морепродуктами, да еще так вкусно! Этот рецепт посоветовала моей маме ее приятельница, с которой они ходят на шейпинг, только она в это блюдо кладет креветки, а мы решили попробовать с морепродуктами (пару креветок там тоже было). Получилось очень вкусно, понравилось даже детям.
Вместо лапши удон может подойти другая пшеничная лапша без яиц, также можно попробовать сделать такую лапшу в домашних условиях.
Ингредиенты:
Лапша удон 1 пачка
Морепродукты 350 г (я использовала замороженные)
Куриные грудки 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Луковица 1 шт.
Перец сладкий 1 шт. (у меня был зеленый перец, замороженный)
Соевый соус 5 ст. ложек или по вкусу
Винный уксус или вино (я наливала белое вино) 2-3 ст. ложки
Способ приготовления:
Для начала подготавливаем продукты.
Режем лук и перец, мелко или не очень, значения не имеет.
![]()
Шампиньоны режем дольками или кубиками, но не слишком мелко.
![]()
Курные грудки нарезаем кубиками или полосками, но не слишком крупно.
![]()
В большой сковороде разогреваем растительное масло. Я готовила в казане для плова.
![]()
Обжариваем лук, до прозрачного состояния и добавляем к нему перец, обжариваем все вместе пару минут.
![]()
К овощам добавляем куриное мясо и доводим его до полуготовности.
![]()
Кладем в сковородку шампиньоны, наливаем соевый соус и белое вино. Тушим все около 5 минут под крышкой.
![]()
К курице и овощам добавляем морепродукты и тушим дальше.
В кипящую воду кладем лапшу удон, и варим ее 4 минуты. Она не должна быть слишком мягкой.
![]()
Как только лапша готова, отправляем ее к курице и морепродуктам. Все хорошо перемешиваем и тушим еще около 5 минут, чтобы лапша пропиталась соусом.
![]()
Лапша удон с курицей и морепродуктами готова!
Вместо лапши удон может подойти другая пшеничная лапша без яиц, также можно попробовать сделать такую лапшу в домашних условиях.
Ингредиенты:
Лапша удон 1 пачка
Морепродукты 350 г (я использовала замороженные)
Куриные грудки 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Луковица 1 шт.
Перец сладкий 1 шт. (у меня был зеленый перец, замороженный)
Соевый соус 5 ст. ложек или по вкусу
Винный уксус или вино (я наливала белое вино) 2-3 ст. ложки
Способ приготовления:
Для начала подготавливаем продукты.
Режем лук и перец, мелко или не очень, значения не имеет.
Шампиньоны режем дольками или кубиками, но не слишком мелко.
Курные грудки нарезаем кубиками или полосками, но не слишком крупно.
В большой сковороде разогреваем растительное масло. Я готовила в казане для плова.
Обжариваем лук, до прозрачного состояния и добавляем к нему перец, обжариваем все вместе пару минут.
К овощам добавляем куриное мясо и доводим его до полуготовности.
Кладем в сковородку шампиньоны, наливаем соевый соус и белое вино. Тушим все около 5 минут под крышкой.
К курице и овощам добавляем морепродукты и тушим дальше.
В кипящую воду кладем лапшу удон, и варим ее 4 минуты. Она не должна быть слишком мягкой.
Как только лапша готова, отправляем ее к курице и морепродуктам. Все хорошо перемешиваем и тушим еще около 5 минут, чтобы лапша пропиталась соусом.
Лапша удон с курицей и морепродуктами готова!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать