Наверное, у каждой хозяйки бывало такое: сваришь кастрюлю макарон, а съедается не все. Так и остаются макароны лежать в холодильнике. И что с ними делать — не понятно. Есть просто так уже не хочется — присытились, а выбрасывать хороший продукт рука не поднимается.
В таких случаях из неиспользованных макарон я делаю лапшевник — вкусную запеканку с творогом. Получается и экономия и замечательное блюдо.
Особенно лапшевник нравится детям — ведь даже те малыши, которые не очень любят творог, вместе с лапшой или макаронами в запеченном виде съедают все до последнего кусочка.
Ингредиенты для лапшевника:
Время приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Ход работы
У меня были вареные спагетти. Но можно использовать любые макаронные изделия, какие есть — и рожки, и завитки, и мелкую лапшу.
![]()
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу.
![]()
Снимаем цедру у лимона при помощи мелкой терочки.
![]()
Перемешиваем все венчиком или миксером.
![]()
В яичную смесь кладем творог. Мне больше нравится использовать для лапшевника рассыпчатый творог — он лучше схватывается и держит форму при выпечке.
![]()
Все хорошо перемешиваем ложкой.
![]()
Теперь кладем творожную смесь к вареным макаронам.
![]()
Хорошо перемешиваем и перекладываем все в форму, в которой лапшевник будет выпекаться. Форму я смазываю предварительно маслом. Форма у меня небольшая — 22 см в диаметре, не разъемная. Но лапшевник хорошо отходит от стенок.
![]()
Сверху смазываем лапшевник сметаной.
![]()
Разравниваем поверхность и ставим в разогретую духовку запекаться.
![]()
Так как практически все продукты в нашем лапшевники готовые, то выпекать его нужно только до появления корочки.
![]()
Подаем лапшевник в остывшем виде (так он не разваливается, когда его разрезают) со сметанкой или вареньем.
![]()
В таких случаях из неиспользованных макарон я делаю лапшевник — вкусную запеканку с творогом. Получается и экономия и замечательное блюдо.
Особенно лапшевник нравится детям — ведь даже те малыши, которые не очень любят творог, вместе с лапшой или макаронами в запеченном виде съедают все до последнего кусочка.
Ингредиенты для лапшевника:
- макаронные изделия (вареные) — 200 г
- творог — 200 г
- яйца — 2 шт
- сахар — 2 столовые ложки
- корица — 1/2 чайной ложки
- цедра лимона — 1/2 чайной ложки
- ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
- сметана для смазывания — 2 столовые ложки
Время приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Ход работы
У меня были вареные спагетти. Но можно использовать любые макаронные изделия, какие есть — и рожки, и завитки, и мелкую лапшу.
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу.
Снимаем цедру у лимона при помощи мелкой терочки.
Перемешиваем все венчиком или миксером.
В яичную смесь кладем творог. Мне больше нравится использовать для лапшевника рассыпчатый творог — он лучше схватывается и держит форму при выпечке.
Все хорошо перемешиваем ложкой.
Теперь кладем творожную смесь к вареным макаронам.
Хорошо перемешиваем и перекладываем все в форму, в которой лапшевник будет выпекаться. Форму я смазываю предварительно маслом. Форма у меня небольшая — 22 см в диаметре, не разъемная. Но лапшевник хорошо отходит от стенок.
Сверху смазываем лапшевник сметаной.
Разравниваем поверхность и ставим в разогретую духовку запекаться.
Так как практически все продукты в нашем лапшевники готовые, то выпекать его нужно только до появления корочки.
Подаем лапшевник в остывшем виде (так он не разваливается, когда его разрезают) со сметанкой или вареньем.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать