Ленивый пирог с луком и сыром, рецепты с фото

Не раз говорила, что я люблю быстрые рецепты. И руководит мной не лень, а вечная занятость. Думаю, на Алимеро я в этом не одинока. Этот рецепт для тех, у кого нет времени или желания долго возиться с выпечкой, а пирогов хочется. Именно так получилось и у меня, когда я собралась к маме в гости, и снова с пирогом.

Пирог должен был быть несладким, а в холодильнике лежал сыр и пучок лука. Вот они-то и навели меня на мысль о быстром пироге. Лук вполне мог через несколько дней отправиться в мусорное ведро, так как с огорода я беру все в больших количествах в расчете на то, что путь лучше останется, чем не хватит. Но в этот раз выбрасывать ничего не пришлось. Луку я нашла удачное применение — пирог из жидкого теста на сметане получился очень вкусным.

Ингредиенты

220 г сметаны
2 ст. л. майонеза
1 яйцо
1 ч. л. соды
0,25 ч. л. соли
1 ст. муки
пучок зеленого лука
100 г твердого сыра

Сложность: очень просто.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Приготовление

Первым делом я приготовила начинку. Порезала зеленый лук.

Сыр натерла на крупной терке.

Занялась тестом. В сметану положила майонез.

Добавила соду и соль. Соли, возможно, положить нужно и меньше, или вовсе без нее обойтись, так как в рецепте есть соленый сыр.

Разбила яйцо.

Все взбила вилкой.

Всыпала муку и перемешала до однородности.

Порциями вмешала в тесто сыр и лук.

Выложила тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Верх пирога присыпала кунжутом.

Выпекала при температуре 180 градусов 50 минут (время может быть другим, так как это зависит от духовки и размера формы, в которой выпекается пирог).

Пирог готов. После остывания он немного опал, что характерно для такого вида пирогов и нисколько не портит их вкус.