Многие привыкли использовать соленья только зимой, но они отлично подходят и для лёгких летних блюд. В сегодняшнем рецепте используются солёные огурчики и ложечка маринада из-под них, что придаёт картофельному салату приятную свежую кислинку. В качестве заправки мы приготовим смесь майонеза с горчицей, но вы можете приготовить свою заправку из постных ингредиентов, и тогда салат можно будет подавать как постное блюдо.
Выход: 8 порций
Активное время приготовления: 25 минут
Общее время приготовления с учётом охлаждения: 1,5 часа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите картошку в большую кастрюлю с водой. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения, затем варите 8-12 минут. Слейте воду и прополосните картошку под холодной водой. Дайте картошке остыть около получаса.
2. Тем временем, приготовьте заправку: венчиком в отдельной миске взбейте майонез, горчицу и маринад из-под огурчиков.
3. Нарежьте картошку на кубики и переложите в глубокую миску. Слегка подавите — так, чтобы оставались комочки и не получилось полноценного пюре. Залейте картошку заправкой, добавьте огурчики и зеленый лук, посыпьте перцем и солью. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Источник: eatingwell.com
Выход: 8 порций
Активное время приготовления: 25 минут
Общее время приготовления с учётом охлаждения: 1,5 часа
Ингредиенты:
- 1,3 кг небольших картофелин
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 стакана майонеза
- 2 ст. ложки горчицы
- 1 ст. ложка маринада из-под солёных огурцов
- 2-3 мелко нарезанных солёных огурчиков
- 1/4 стакана нашинкованного зелёного лука
- 3/4 ч. ложки черного перца
Способ приготовления:
1. Положите картошку в большую кастрюлю с водой. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения, затем варите 8-12 минут. Слейте воду и прополосните картошку под холодной водой. Дайте картошке остыть около получаса.
2. Тем временем, приготовьте заправку: венчиком в отдельной миске взбейте майонез, горчицу и маринад из-под огурчиков.
3. Нарежьте картошку на кубики и переложите в глубокую миску. Слегка подавите — так, чтобы оставались комочки и не получилось полноценного пюре. Залейте картошку заправкой, добавьте огурчики и зеленый лук, посыпьте перцем и солью. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать