Этот лимонный чизкейк имеет гладкую, нежную текстуру. Что уж говорить о прекрасном, насыщенном вкусе этого замечательного десерта… Такой чизкейк вы ещё не пробовали!
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
На охлаждение: 2 часа 45 минут
Всего: 3 часа 35 минут
Ингредиенты для основы:
Для начинки:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки размером около 22x33 см фольгой.
2. Смешайте измельчённое печенье, муку и коричневый сахар в миске. Введите сливочное масло и очень тщательно разотрите всё руками до получения крупной мучной крошки. Выложите полученную массу ровным слоем на дно подготовленной формы и плотно прижмите.
3. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут.
4. Тем временем взбейте сливочный сыр с белым сахаром с помощью электромиксера до однородного состояния. Добавьте яйца и муку. Ещё раз хорошо взбейте. Введите лимонный сок, лимонную цедру и разрыхлитель. Вылейте поученную начинку на запечённую основу (шаг 3).
5. Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке от 25 до 28 минут. Дайте чизкейку полностью остыть (не менее 45 минут), затем поставьте в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте лимонный чизкейк сахарной пудрой.
Источник: allrecipes.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
На охлаждение: 2 часа 45 минут
Всего: 3 часа 35 минут
Ингредиенты для основы:
- 150 г песочного печенья - измельчить в крошку
- 120 г муки
- 90 г коричневого сахара
- 110 г холодного сливочного масла
Для начинки:
- 225 г сливочного сыра комнатной температуры
- 400 г белого сахара
- 4 яйца
- 4 ст. л. муки
- 120 мл лимонного сока
- 3 ст. л. лимонной цедры
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 4 ч. л. сахарной пудры
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки размером около 22x33 см фольгой.
2. Смешайте измельчённое печенье, муку и коричневый сахар в миске. Введите сливочное масло и очень тщательно разотрите всё руками до получения крупной мучной крошки. Выложите полученную массу ровным слоем на дно подготовленной формы и плотно прижмите.
3. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут.
4. Тем временем взбейте сливочный сыр с белым сахаром с помощью электромиксера до однородного состояния. Добавьте яйца и муку. Ещё раз хорошо взбейте. Введите лимонный сок, лимонную цедру и разрыхлитель. Вылейте поученную начинку на запечённую основу (шаг 3).
5. Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке от 25 до 28 минут. Дайте чизкейку полностью остыть (не менее 45 минут), затем поставьте в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте лимонный чизкейк сахарной пудрой.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать