Это блюдо наполнено невероятными ароматами Греции, что достигается благодаря сочетанию оливок, томатов, чеснока и разных специй. Если вы сторонник средиземноморской диеты, тогда это блюдо в неё идеально впишется. Но самое главное, что эта рыбка с овощами в греческом стиле порадует вас чудесным вкусом.
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите картофель в большую миску. Сбрызните его 1 ст. л. масла, посыпьте чесноком, 1/8 ч. л. соли и чёрного перца. Перемешайте. Переложите картошку в форму для выпечки и накройте фольгой. Запекайте 30 минут.
2. Тем временем разморозьте лосося, если он заморожен. Смешайте в одной миске сладкий перец, помидоры, петрушку, оливки, орегано и 1/8 ч. л. соли и чёрного перца. Сбрызните 1 ст. л. масла и перемешайте.
3. Промойте лосося и обсушите насухо бумажными полотенцами. Посыпьте рыбу 1/4 ч. л. соли и чёрным перцем. Выложите смесь перца и помидоров на картофель, а сверху на овощи положите рыбу. Запекайте 10 минут или до готовности лосося.
4. Натрите лимонную цедру. Выжмите лимонный сок на рыбу, а затем посыпьте цедрой. Готово!
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 450 г некрупного картофеля - нарезать половинками
- 2 ст. л. оливкового масла
- 5 зубчиков чеснока - крупно нарезать
- 1/2 ч. л. морской соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 4 филе лосося без кожи
- 2 средних красных/жёлтых/оранжевых сладких перцев - нарезать кольцами
- 200 г помидоров черри
- 25-30 г петрушки - нарезать
- 25 г крупных оливок без косточек - нарезать половинками
- 1 ст. л. сушёного орегано
- 1 лимон
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите картофель в большую миску. Сбрызните его 1 ст. л. масла, посыпьте чесноком, 1/8 ч. л. соли и чёрного перца. Перемешайте. Переложите картошку в форму для выпечки и накройте фольгой. Запекайте 30 минут.
2. Тем временем разморозьте лосося, если он заморожен. Смешайте в одной миске сладкий перец, помидоры, петрушку, оливки, орегано и 1/8 ч. л. соли и чёрного перца. Сбрызните 1 ст. л. масла и перемешайте.
3. Промойте лосося и обсушите насухо бумажными полотенцами. Посыпьте рыбу 1/4 ч. л. соли и чёрным перцем. Выложите смесь перца и помидоров на картофель, а сверху на овощи положите рыбу. Запекайте 10 минут или до готовности лосося.
4. Натрите лимонную цедру. Выжмите лимонный сок на рыбу, а затем посыпьте цедрой. Готово!
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать