Это вариация на классический луковый суп, который все и так прекрасно знают. Чтобы его немного разнообразить, стоит всего лишь добавить сельдерей, квашеную капусту и немного солонины, чтобы сделать вкус более насыщенным. Суп однозначно понравится любителям кулинарных экспериментов и необычных сочетаний!
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле пожарьте на сливочном масле лук и сельдерей до готовности. Влейте бульон и добавьте соду. В отдельной ёмкости разведите крахмал в воде и постепенно влейте в кастрюлю с супом. Доведите до кипения, затем варите 2 минуты или пока суп не загустеет.
2. Убавьте огонь. Добавьте квашеную капусту, сливки и солонину. Доведите до кипения, после чего варите 15 минут. Положите сыр и перемешайте, чтобы он хорошо расплавился. Посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте гренки.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 1 луковица, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 30 г сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- 1/2 ч. л. соды
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. воды
- 3/4 стакана квашеной капусты, промытой
- 2 стакана жирных сливок
- 2 чашки варёной солонины, нарезанной
- 100 г тёртого швейцарского сыра
- Соль и перец по вкусу
- Ржаные гренки для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. В большой кастрюле пожарьте на сливочном масле лук и сельдерей до готовности. Влейте бульон и добавьте соду. В отдельной ёмкости разведите крахмал в воде и постепенно влейте в кастрюлю с супом. Доведите до кипения, затем варите 2 минуты или пока суп не загустеет.
2. Убавьте огонь. Добавьте квашеную капусту, сливки и солонину. Доведите до кипения, после чего варите 15 минут. Положите сыр и перемешайте, чтобы он хорошо расплавился. Посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте гренки.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать