Лёгкий вариант шаурмы с грибами и морковкой по-корейски, рецепты с фото

Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сытной, что после неё уже и шашлыка не хочется…

Сегодня я решила предложить вам рецепт очень легкой закусочной шаурмы с грибами и корейской морковкой – вот она точно не помешает вам насладиться хорошим шашлыком на природе…

На 2 среднего размера шаурмы нам понадобится:

тонкий лаваш – 1 большой лист
пекинская капуста – 70 г
морковка по-корейски – 70 г
луковица - 1 шт.
королевские шампиньоны – 200 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль и перец – по щепотке
соус для шаурмы – по вкусу

Для маринования лука:

уксус столовый - 1 ст.л.
вода кипяченая – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.

Сложность приготовления такой закуски: всё очень просто

Необходимое для этого время: не более 20-ти минут

Алгоритм предлагаемых действий во время приготовления домашней шаурмы с грибами:

Сначала очистим, помоем, порежем полукольцами и замаринуем лук, добавив к нему соль, сахар, уксус и кипяченую воду.

Пока маринуется лук, нам нужно помыть, порезать пластинками и обжарить на растительном масле королевские шампиньоны, приправив их немного солью и перцем.

Оставляем шампиньоны остывать.

Быстренько шинкуем пекинскую капусту.

Теперь разрезам лист лаваша пополам и смазываем один край (немного отступая по бокам) свежеприготовленным соусом для шаурмы.

Сверху выкладываем нашинкованную капустку.

Затем идет слой пикантной морковки по-корейски.

Далее распределяем отжатый от маринада маринованный лучок.

А сверху выкладываем уже остывшие обжаренные грибочки.

Осталось лишь сформировать шаурму, правильно её свернув. Для этого нам всего лишь необходимо загнуть края шармы по бокам, а затем, плотненько утрамбовав начинку, свернуть всё в тугой рулет.

Вот заготовка для шаурмы и готова – далее нам понадобится решетка для костра или же гриль, где необходимо обжарить шаурму на природе.

В домашних условиях я воспользовалась сковородой гриль.