Чтобы охладиться в летнюю жару, сделайте вкусное кофейно-сливочное мороженное без варки. На его приготовление вы потратите не более 20 минут, а остальное время за вас будет работать морозильная камера. Это отличный домашний и полезный десерт для всей семьи приготовленный из натуральных продуктов.
Время готовки: 20 минут, плюс время для охлаждения
Калорийность на 100 г: 382 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления вкусного и простого кофейно-сливочного мороженого без варки:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления самого вкусного кофейно-сливочного мороженого без варки:
![]()
Молоко подогрейте до теплой температуры. Добавьте к нему сахар и кофе. Размешайте до полного растворения.
![]()
В кофейное молоко влейте сливки.
![]()
Все перемешайте.
![]()
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте миксером и соедините с молочной массой. Перемешайте.
![]()
Охлажденные белки взбейте миксером до пышности, увеличения в объеме и густых белых пиков.
![]()
Взбитые белки отправьте в молочную массу и медленно в одном направлении перемешайте, чтобы они не осели.
![]()
Полученную массу вылейте в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру.
![]()
Оставьте мороженое замораживаться, периодически (всего 3-5 раз) перемешивайте массу. Когда она застынет настолько, что будет невозможно ее мешать, оставьте мороженное до полного застывания. Его консистенция и внешний будет похож на промышленный аналог.
Время готовки: 20 минут, плюс время для охлаждения
Калорийность на 100 г: 382 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления вкусного и простого кофейно-сливочного мороженого без варки:
- Молоко – 200 мл
- Сливки жирные – 200 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150 г
- Растворимый кофе – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления самого вкусного кофейно-сливочного мороженого без варки:
Молоко подогрейте до теплой температуры. Добавьте к нему сахар и кофе. Размешайте до полного растворения.
В кофейное молоко влейте сливки.
Все перемешайте.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте миксером и соедините с молочной массой. Перемешайте.
Охлажденные белки взбейте миксером до пышности, увеличения в объеме и густых белых пиков.
Взбитые белки отправьте в молочную массу и медленно в одном направлении перемешайте, чтобы они не осели.
Полученную массу вылейте в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру.
Оставьте мороженое замораживаться, периодически (всего 3-5 раз) перемешивайте массу. Когда она застынет настолько, что будет невозможно ее мешать, оставьте мороженное до полного застывания. Его консистенция и внешний будет похож на промышленный аналог.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать