В моей семье все большие сладкоежки, поэтому у нас всегда должно быть что-то сладенькое. Честно сказать, из всей сладкой выпечки, мне больше всего нравится готовить небольшие кексики – маффины. А связано это с тем, что готовить их очень легко (в сравнении с тортами) и быстро, а так же можно экспериментировать со вкусами, добавляя в них каждый раз что-то новенькое. В этот раз я решила приготовить своим деткам маффины с шоколадом и изюмом.
Время приготовления – у меня их приготовление заняло 45-50 минут
Сложность – готовятся маффины достаточно просто
Для приготовления маффинов с шоколадом и изюмом я взяла:
Из такого набора продуктов у меня получилось 12 маффинчиков.
![]()
Сливочное масло растопить (это можно сделать на плите, водяной бане или в микроволновке) и оставить немного остыть.
![]()
Муку просеиваем в миску. Сюда же добавляем сахар, соль, соду и разрыхлитель. Перемешиваем.
![]()
Изюм хорошо промываем.
![]()
Шоколад измельчаем на небольшие кусочки.
![]()
Изюм и шоколад добавляем к нашей сухой смеси. Перемешиваем.
Отдельно готовим вторую, жидкую часть наших кексиков.
![]()
Яйца взбиваем со сметаной.
![]()
После чего добавляем растопленное ранее сливочное масло. Перемешиваем.
Теперь можно соединить обе части теста – жидкую и сухую.
![]()
Немного перемешиваем, пока не получится однородная масса. Раскладываем тесто в формочки для выпекания.
![]()
Отправляем наши маффины выпекаться в горячую духовку, разогретую до 200 градусов, где они должны пробыть примерно 20 минут.
![]()
Теперь ждем, пока кексики немного остынут и наслаждаемся.
![]()
Приятного аппетита!
Время приготовления – у меня их приготовление заняло 45-50 минут
Сложность – готовятся маффины достаточно просто
Для приготовления маффинов с шоколадом и изюмом я взяла:
- 100 г сливочного масла (можно заменить маргарином, но с маслом получается вкуснее)
- 250 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара (если вас нельзя назвать сладкоежкой, то возьмите немного меньше)
- 100 г шоколада (у меня были шоколадные капельки)
- 100 г изюма (можно заменить сушеной вишней, вашими любимыми сухофруктами или цукатами)
- по 0,5 ч.л. разрыхлителя и соды
- щепотка соли.
Из такого набора продуктов у меня получилось 12 маффинчиков.
Сливочное масло растопить (это можно сделать на плите, водяной бане или в микроволновке) и оставить немного остыть.
Муку просеиваем в миску. Сюда же добавляем сахар, соль, соду и разрыхлитель. Перемешиваем.
Изюм хорошо промываем.
Шоколад измельчаем на небольшие кусочки.
Изюм и шоколад добавляем к нашей сухой смеси. Перемешиваем.
Отдельно готовим вторую, жидкую часть наших кексиков.
Яйца взбиваем со сметаной.
После чего добавляем растопленное ранее сливочное масло. Перемешиваем.
Теперь можно соединить обе части теста – жидкую и сухую.
Немного перемешиваем, пока не получится однородная масса. Раскладываем тесто в формочки для выпекания.
Отправляем наши маффины выпекаться в горячую духовку, разогретую до 200 градусов, где они должны пробыть примерно 20 минут.
Теперь ждем, пока кексики немного остынут и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать