Если вы никогда не мариновали капусту, тогда стоит попробовать сделать это сейчас. Нет, это не квашеная капуста — закуска получается совсем другой и по принципу приготовления, и по вкусу. Вам понравится! Маринованную капусту можно хранить в течение месяца в холодильнике.
Время на подготовку ингредиентов: 25 минут
Время приготовления маринада: 5 минут
Время маринования: 12 часов
Всего: 12 часов 30 минут
Количество порций: 6
Калорий в 1 порции: 168 ккал
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Тонко нарежьте капусту и болгарский перец. Натрите морковь. Положите овощи в большую миску и хорошо перемешайте.
![]()
2. Переложите капустную смесь в стеклянную банку, плотно утрамбовав её.
![]()
3. В небольшой кастрюле доведите воду, сахар и соль до кипения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус и оливковое масло. Размешайте и вылейте маринад в банку с капустой.
![]()
4. Полностью остудите и поставьте банку с капустой в холодильник. Оставьте капусту мариноваться на 12 часов. После этого можно приступать к дегустации!
![]()
Фото: cooktoria.com
Источник: cooktoria.com
Время на подготовку ингредиентов: 25 минут
Время приготовления маринада: 5 минут
Время маринования: 12 часов
Всего: 12 часов 30 минут
Количество порций: 6
Калорий в 1 порции: 168 ккал
Ингредиенты:
- 1 небольшая капуста (около 1 кг)
- 2 средних моркови
- 1 средний болгарский перец любого цвета
- 500 мл воды
- 7 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 6 ст. л. уксуса
- 60 мл оливкового масла
Приготовление:
1. Тонко нарежьте капусту и болгарский перец. Натрите морковь. Положите овощи в большую миску и хорошо перемешайте.
2. Переложите капустную смесь в стеклянную банку, плотно утрамбовав её.
3. В небольшой кастрюле доведите воду, сахар и соль до кипения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус и оливковое масло. Размешайте и вылейте маринад в банку с капустой.
4. Полностью остудите и поставьте банку с капустой в холодильник. Оставьте капусту мариноваться на 12 часов. После этого можно приступать к дегустации!
Фото: cooktoria.com
Источник: cooktoria.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать