Молочный суп с гречкой и сыром, рецепты с фото

С детства не люблю молочные каши и супчики. Вот прямо как бабка отшептала. Знаю, что полезно, знаю, что хорошо для желудка, но с тех пор, как вышла замуж – не ем. Первые пару лет своей семейной жизни еще пыталась изредка, примерно раз в год, готовить нам с мужем манную кашу, но как только поняла, что муж ее любит примерно так же, как и я, и не станет считать меня плохой женой от ее отсутствия – перекрестилась и готовить перестала.

И при всем при том я всячески стараюсь привить любовь к молочным кашкам своему сыну, поэтому стараюсь готовить максимально вкусно и разнообразно. И не устаю изучать попадающиеся рецептики не совсем обычных молочных супчиков.

Труды мои не пропали зря, фаворит моего ребенка – протертая овсяная каша, второе место разделили манная и гречневая, а третье – молочные макароны. Явный аутсайдер – рис, остальные крупы идут с переменным успехом.

Сегодня будет разговор об одном из любимых молочных супчиков моего сына, но любимый он не из-за крупы, а из-за сыра.

Ингредиенты на 1 порцию:

1 стакан молока
1 столовая ложка с горкой готовой гречки
2 пластинки сливочного плавленого сыра
меньше щепотки соли

Сложность: очень просто

Время приготовления:при готовой гречке – 5 минут

Ход работы:

Если с обычными супчиками я после двух лет сына позволяю себе слабину – готовлю 1 раз в два дня, то с молочными такой номер не пройдет, поэтому готовлю только одну порцию непосредственно пред приемом пищи.

Но при этом, как правило, совмещаю приятное с полезным – гречку готовлю не только из расчета на ребенка, но еще и на мужа – варю много и сразу до готовности в мультиварке. Вот я ее промыла.

А вот залила водой и поставила вариться (в мультиварке она у меня готова за 35 минут).

А теперь сам суп. Молоко довожу до кипения, добавляю гречку.

Солю.

Добавляю поломанный на кусочки сыр (1 ломтик).

На медленном огне томлю минут 5-6, чтобы сыр разошелся.

Остужаю чуть-чуть и добавляю второй ломтик сыра, чтобы небольшие кусочки встречались ребенку вместе с гречкой. Подаю приправленным небольшим кусочком сливочного масла.

Моему малышу очень нравится. А я и довольна!

Приятного аппетита!