Вообще, лето все-таки классная пора – столько всяких вкусностей нам доступно. Например, молодая картошечка, которую я ну очень люблю.
Мне нравится, что молоденькая картошка сама по себе вкусная, и с ней не нужно ничего особо выдумывать – почистила, отварила и вкусный гарнир готов. Пожалуй, с такой задачей справится любая хозяйка :)
Но в моей копилочке рецептов есть еще один вариант приготовления вкусной молодой картошечки. Это запеченная в сметане картоха. Со специями и зеленью. Получается такая картошка очень-очень вкусной и ароматной. Попробуйте!
Сложность – очень и очень просто
Время приготовления – полчасика, не больше
Для приготовления молодой картошки в духовке нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Ну, тут все просто. С картошкой всё, как обычно – помыла ее, почистила, и опять помыла.
![]()
Сложила в жаропрочную кастрюльку, в которой буду запекать. Посолила и поперчила картофель.
![]()
![]()
В отдельную мисочку выложила сметану. Кстати, о сметане. Мне уже давно не нравится магазинная сметана – она невкусная и кислая. И она всегда портит вкус блюд. Поэтому я давно перешла на домашнюю. Ну и пусть она бешеной жирности, но удовольствие от такой сметанки компенсирует все калории ;)
![]()
К сметане добавила горчицу.
Затем 3 зубчика чеснока очистила и пропустила через пресс. И к сметане.
![]()
![]()
Половину зелени нарезала и тоже отправила к сметане. Все перемешала.
![]()
Выложила к картофелю.
![]()
Перемешала. Добавила чуток воды, примерно 5 ст.л.
![]()
Сверху положила ветки зелени, оставшиеся 2 нечищеных зубчика чеснока и лавровый листик.
![]()
Накрыла крышкой и отправила в духовку на 30 минут (t=180оС).
![]()
Вот и все, молодая картошечка в сметане готова!
![]()
Приятного аппетита!
Мне нравится, что молоденькая картошка сама по себе вкусная, и с ней не нужно ничего особо выдумывать – почистила, отварила и вкусный гарнир готов. Пожалуй, с такой задачей справится любая хозяйка :)
Но в моей копилочке рецептов есть еще один вариант приготовления вкусной молодой картошечки. Это запеченная в сметане картоха. Со специями и зеленью. Получается такая картошка очень-очень вкусной и ароматной. Попробуйте!
Сложность – очень и очень просто
Время приготовления – полчасика, не больше
Для приготовления молодой картошки в духовке нужны такие продукты:
- молодой картофель – примерно 1 кг
- сметана – домашняя, жирненькая – 5 ст.л.
- чесночок – 3 зубчика, плюс еще 2
- горчица – 1 ч.л. с горкой
- соль
- смесь перцев
- укроп – пучочек
- петрушка – столько же
- лавровый листочек – 1 шт.
Процесс приготовления
Ну, тут все просто. С картошкой всё, как обычно – помыла ее, почистила, и опять помыла.
Сложила в жаропрочную кастрюльку, в которой буду запекать. Посолила и поперчила картофель.
В отдельную мисочку выложила сметану. Кстати, о сметане. Мне уже давно не нравится магазинная сметана – она невкусная и кислая. И она всегда портит вкус блюд. Поэтому я давно перешла на домашнюю. Ну и пусть она бешеной жирности, но удовольствие от такой сметанки компенсирует все калории ;)
К сметане добавила горчицу.Затем 3 зубчика чеснока очистила и пропустила через пресс. И к сметане.
Половину зелени нарезала и тоже отправила к сметане. Все перемешала.
Выложила к картофелю. 
Перемешала. Добавила чуток воды, примерно 5 ст.л.
Сверху положила ветки зелени, оставшиеся 2 нечищеных зубчика чеснока и лавровый листик.
Накрыла крышкой и отправила в духовку на 30 минут (t=180оС).
Вот и все, молодая картошечка в сметане готова!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать