Я уже писала вам, что на моей кухне появилась новая помощница — мультиварка, которая заменяет мне ту, что успела сломаться. Так вот, в подарок к этой мульте шла небольшая книга рецептов. Сегодня я решила приготовить мраморный кекс из этой книги — результат меня поразил.
Действительно, я была в приятном шоке — наконец-таки мультиварка на моей кухне умеет печь не только шикарный бисквит, но и кекс (в чем я сомневалась, когда закладывала продукты и делала тесто). Приятной новостью и новым рецептом спешу поделиться с вами.
Для приготовления мраморного кекса в мультиварке необходимы такие продукты:
Перед началом приготовления смазываем сливочным маслом чашу мультиварки и присыпаем небольшим количеством муки.
![]()
Теперь берем яйца и разбиваем их в глубокую емкость.
![]()
Добавляем сахар и вилкой немного взбиваем.
![]()
Заливаем сметану.
![]()
Добавляем муку.
![]()
Добавляем на кончике ложки ванилина и чайную ложку разрыхлителя теста.
Тесто перемешиваем и половину его выливаем в чашу мультиварки.
![]()
В оставшуюся половину теста добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем шоколадную массу.
![]()
Выливаем шоколадное тесто в чашу мультиварки.
С помощью лопатки делаем несколько круговых и спиралевидных движений, разрезая тесто. Так мы делаем мраморный узор. Полностью тесто не перемешиваем и сильно не увлекаемся. Несколько четких движений лопаткой вполне достаточно.
![]()
Отправляем чашу с тестом в мультиварку. Включаем программу «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала аккуратно вынимаем кекс на тарелку и остужаем.
![]()
Готовый кекс можно покрыть глазурью, проварив 1-2 минуты 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. сметаны. Лично мне шоколадности и сладости в этом кексе и так достаточно. Подаем к чаю, кофе или какао. Неплохо сочетается с соками и холодным молоком.
Приятного аппетита!
Действительно, я была в приятном шоке — наконец-таки мультиварка на моей кухне умеет печь не только шикарный бисквит, но и кекс (в чем я сомневалась, когда закладывала продукты и делала тесто). Приятной новостью и новым рецептом спешу поделиться с вами.
Для приготовления мраморного кекса в мультиварке необходимы такие продукты:
- 1 стакан сметаны
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка ванилина или ванильного сахара
- 2-3 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. сливочного масла для смазывания чаши (формы)
Перед началом приготовления смазываем сливочным маслом чашу мультиварки и присыпаем небольшим количеством муки.
Теперь берем яйца и разбиваем их в глубокую емкость.
Добавляем сахар и вилкой немного взбиваем.
Заливаем сметану.
Добавляем муку.
Добавляем на кончике ложки ванилина и чайную ложку разрыхлителя теста.
Тесто перемешиваем и половину его выливаем в чашу мультиварки.
В оставшуюся половину теста добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем шоколадную массу.
Выливаем шоколадное тесто в чашу мультиварки.
С помощью лопатки делаем несколько круговых и спиралевидных движений, разрезая тесто. Так мы делаем мраморный узор. Полностью тесто не перемешиваем и сильно не увлекаемся. Несколько четких движений лопаткой вполне достаточно.
Отправляем чашу с тестом в мультиварку. Включаем программу «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала аккуратно вынимаем кекс на тарелку и остужаем.
Готовый кекс можно покрыть глазурью, проварив 1-2 минуты 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. сметаны. Лично мне шоколадности и сладости в этом кексе и так достаточно. Подаем к чаю, кофе или какао. Неплохо сочетается с соками и холодным молоком.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я делала подобный кекс — смешивала белое и коричневое тесто, только я его не на сметане делала, а на твороге.
Выглядит такой кекс очень эффектно! Спасибо, что напомнила! Надо будет приготовить. И попробую твой вариант — на сметане ))
Была бы рада рецепту творожного кекса! Уже хочу попробовать его приготовить (и творожок свежий сегодня сделала).
Комментировать