Муж принес свежего мяса и попросил приготовить котлетки. Я решила в этом рецепте не добавлять хлебный ингредиент, зато удачно скомбинировала мясо с овощами.
Такие котлеты мне очень нравятся. В них сочетаются все мои любимые продукты. Мясо, морковь, кабачок и лук. А еще много сельдерея для аромата. Получаются мясные шарики с очень хорошим дополнением. И нет той клейковины, которая получается при использовании хлебного мякиша.
Рецепт этих котлеток мне подсказала подруга, и с тех пор эти котлетки прочно вошли в мое домашнее меню. Но я добавила и свою нотку в это рецепт. Я стала подавать с острым соусом из смеси перцев. В результате получается очень сытное, вкусное, пикантное блюдо, которое просто обожают все мои близкие.
Для котлет взяла такие продукты:
Для острого соуса:
— перец чили – 1 шт.
— болгарский перец – 3-4 шт.
— морковь – 1шт.
— томатный соус – 1 ст.
— сахар – 1 ст.л.
— соль – 0,5 ч.л.
— уксус – 1 ч.л.
Время приготовления – 1 час.
Сложность – средняя.
Из мяса приготавливаю фарш. У меня говядина в этом рецепте.
![]()
Овощи все тоже перекручиваю через мясорубку. Сначала измельчаю морковь и лук.
![]()
Картофель очищаю и измельчаю кабачок. Мою сельдерей.
![]()
Эти овощи тоже идут быстренько в мясорубку.
![]()
Солю фарш по вкусу и добавляю яйцо, специи для мяса. Перемешиваю фарш.
![]()
Панирую котлеты в сухарях.
![]()
Обжариваю их на растительном масле. Желательно накрывать сковороду крышкой, чтобы котлетки немного пропарились.
![]()
А тем временем из перечисленных выше ингредиентов приготавливают соус.
Его я использую уже с готовыми котлетками. Он очень хорошо дополняет их вкус.
![]()
Приятного вам аппетита!
Такие котлеты мне очень нравятся. В них сочетаются все мои любимые продукты. Мясо, морковь, кабачок и лук. А еще много сельдерея для аромата. Получаются мясные шарики с очень хорошим дополнением. И нет той клейковины, которая получается при использовании хлебного мякиша.
Рецепт этих котлеток мне подсказала подруга, и с тех пор эти котлетки прочно вошли в мое домашнее меню. Но я добавила и свою нотку в это рецепт. Я стала подавать с острым соусом из смеси перцев. В результате получается очень сытное, вкусное, пикантное блюдо, которое просто обожают все мои близкие.
Для котлет взяла такие продукты:
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- картофель – 1 шт.
- веточки сельдерея
- соль
- специи для мяса
Для острого соуса:
— перец чили – 1 шт.
— болгарский перец – 3-4 шт.
— морковь – 1шт.
— томатный соус – 1 ст.
— сахар – 1 ст.л.
— соль – 0,5 ч.л.
— уксус – 1 ч.л.
Время приготовления – 1 час.
Сложность – средняя.
Из мяса приготавливаю фарш. У меня говядина в этом рецепте.
Овощи все тоже перекручиваю через мясорубку. Сначала измельчаю морковь и лук.
Картофель очищаю и измельчаю кабачок. Мою сельдерей.
Эти овощи тоже идут быстренько в мясорубку.
Солю фарш по вкусу и добавляю яйцо, специи для мяса. Перемешиваю фарш.
Панирую котлеты в сухарях.
Обжариваю их на растительном масле. Желательно накрывать сковороду крышкой, чтобы котлетки немного пропарились.
А тем временем из перечисленных выше ингредиентов приготавливают соус.
Его я использую уже с готовыми котлетками. Он очень хорошо дополняет их вкус.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать