Необычные куриные котлеты для всей семьи, рецепты с фото

Чем же наши куриные котлетки столь необычны? Прежде всего тем, что сегодня мы их оригинально приготовим на домашней сковороде-гриль или на открытом гриле, а подадим с ароматной сальсой из авокадо и кукурузы. Если же вы не любитель столь смелых кулинарных экспериментов, вы также можете приготовить куриные котлетки на обычной антиприганой домашней сковороде и подать к любимому гарниру. В любом случае будет очень вкусно!

Общее время приготовления: 25 минут

Кол-во порций: 8

Основные ингредиенты:

700 г куриного фарша
2 пера зеленого лука - измельчить
120 г тертого твердого сыра (чеддер, гауда и т.п.)
50 г майонеза
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого черного перца

Ингредиенты для приготовления сальсы из авокадо и кукурузы (по желанию):

1 крупное авокадо - нарезать небольшими кусочками
1 початок свежей кукурузы - очистить от шелухи (или 200 г консервированной кукурузы, по желанию)
10 г нарезанной свежей кинзы
1/2 cт. л. оливкового масла
Соль и молотый черный перец - по вкусу
Лаймовый сок (с половины лайма)

Приготовление:

1. В среднюю миску поместите куриный фарш. Добавьте тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук.

2. Затем в миску выложите майонез, приправьте фарш солью и молотым черным перцем, все хорошенечко перемешайте.

3. Разделите приготовленную куриную смесь на 8 равных частей и сформируйте из них котлетки. Используя открытый гриль или домашнюю сковороду-гриль, обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны до полной готовности.

4. Пока куриные котлетки обжариваются, приготовьте ароматную сальсу из авокадо и кукурузы. В средней миске смешайте нарезанное авокадо, кукурузу, измельченную кинзу, лаймовый сок, оливковое масло, приправьте ингредиенты солью и молотым черным перцем по вкусу. Ароматная сальса готова!