Восхитительный напиток с нежным сливочным вкусом – очень вкусный молочный ликер в домашних условиях. Рецепт простой и пригодится всем хозяюшкам, которые любят уютные дружеские посиделки. Такой ликер подойдет под чашечку ароматного кофе и дольку темного шоколада. В этом домашнем ликере сочетается нежная кремовая текстура и сливочно-молочный вкус. Напиток средней крепости, около 20 градусов. Но в зависимости от ваших предпочтений, количество алкоголя и сахара можно изменять, делая напиток крепче или более легким.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 292 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления домашнего молочного ликера:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного молочного ликера:
![]()
Молоко налейте в сотейник, закипятите и полностью остудите. Процедите, чтобы убрать пенку, которая образовывается на поверхности молока при остывании.
![]()
Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Белки уберите для другого блюда, а желтки будем использовать для ликера.
![]()
К желткам добавьте сахар. По желанию добавьте ванилин, тогда напиток будет ароматнее.
![]()
Миксером взбейте желтки с сахаром, чтобы все кристаллики сахара полностью растворились.
![]()
Соедините взбитые желтки с молоком.
![]()
Миксером хорошо перемешайте и влейте коньяк. Опять перемешайте и оставьте на 1 час.
![]()
За это время на поверхности ликера образуется воздушная пенка. Ее снимите при помощи ложки.
![]()
У вас должна получиться гладкая, нежная и тягучая масса. Охладите ликер в холодильнике 1-2 часа и можете приступать к дегустации.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 292 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления домашнего молочного ликера:
- Молоко - 300 мл
- Яичные желтки – 3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Коньяк – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного молочного ликера:
Молоко налейте в сотейник, закипятите и полностью остудите. Процедите, чтобы убрать пенку, которая образовывается на поверхности молока при остывании.
Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Белки уберите для другого блюда, а желтки будем использовать для ликера.
К желткам добавьте сахар. По желанию добавьте ванилин, тогда напиток будет ароматнее.
Миксером взбейте желтки с сахаром, чтобы все кристаллики сахара полностью растворились.
Соедините взбитые желтки с молоком.
Миксером хорошо перемешайте и влейте коньяк. Опять перемешайте и оставьте на 1 час.
За это время на поверхности ликера образуется воздушная пенка. Ее снимите при помощи ложки.
У вас должна получиться гладкая, нежная и тягучая масса. Охладите ликер в холодильнике 1-2 часа и можете приступать к дегустации.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать